Hee Joy Rhum Vieux Vsop Jamaica 41,3° Etui

Hedonist Spirits

Hee Joy Rhum Vieux Vsop Jamaica 41,3° Etui

Rhum, Cachaça & Punch / Rhum Ambré / France / bouteille 70cl / 41.3 °

Fruité
Rond
Toasté

Fondée en 1670, la plus ancienne distillerie de la Jamaïque
L’entreprise ne débuta réellement la distillation qu’en 1741
On estime son stock à environ 10.000 fûts de 200 litres
Vieillissement de 4 ans en fût de bourbon
Finition en ex-fût de cognac dans des chais en Charente

L'avis du sommelier

Un mélange toasté de saveurs exotiques, de café, d'amande et de miel

51,20 TTC

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Marque Hedonist Spirits
Couleur Ambre
Degré 41.3 °
Température de service Entre 18 Et 19 C

Description

Fermeture: Bouchon
Présentation: Etui
Contenance: Bouteille 70cl
Super famille: Spiritueux
Famille: Rhum, Cachaça & Punch
Sous Famille: Rhum Ambré
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.7 L
Code Pays: Fr

Référence 003113130

Dégustation

Nez : toasté, fruité, banane flambée.
Bouche : longue, ronde, fraîche, ananas rôti, café torréfié, amande grillée, miel.

Se déguste idéalement sec.

L'info en +

Hee Joy Vsop Jamaica nous arrive de la distillerie Worthy Park, la plus ancienne distillerie de la Jamaïque, fondée en 1670 par le lieutenant Francis Price. Cet assemblage bénéficie d’un double vieillissement : 4 ans sous climat tropical en ex-fût de bourbon, puis finition en ex-fût de cognac, dans les chais d'Hedonist Spirit en Charente.

Fondé par Jean-Marc Larhantec, un ancien créatif dans le monde du design, la Maison de spiritueux française Hedonist Spirits est un fief pour l’expérimentation, muée par le plaisir de créer des assemblages originaux, des produits à identités fortes élaborés avec une vraie exigence de qualité.

Nichée dans la vallée de Lluidas, au cœur de la paroisse de Sainte-Catherine, Worthy Park ne débuta réellement la distillation qu’en 1741, l’activité étant jusqu’alors centrée sur la production de sucre. Le premier batch comptait 3 000 gallons de rhum, soit environ 11 400 litres. De nos jours, le Domaine de Worthy Park s’étend sur plus de 3 500 hectares, dispose de sa propre sucrerie et de champs de canne à sucre. On estime son stock à environ 10.000 fûts de 200 litres.

Les rhums de la Jamaïque sont réputés pour leur grande puissance aromatique et leur teneur en alcool, souvent forte. Ce caractère fut jadis apprécié par les pirates et les membres de la Marine Royale. Les hommes n’acceptaient leur ration qu’à la condition qu’elle puisse faire exploser la poudre en y versant quelques gouttes. Si la poudre restait allumée, le rhum était "Proof", si elle explosait, il était " Overproof ".