Domaine Pierre Laurent

Bourgogne Hautes-Côtes De Nuits 2021

Vin Rouge / Bourgogne / Hautes-Côtes De Nuits Aop / bouteille 75cl / 12.5 °

Structuré
Fruité
Frais

Un Domaine situé sur la commune de Chevannes en Côte-d’Or
Propriété en conversion à l’agriculture biologique
Un terroir constitué d’argiles calcaires caillouteux
De la vivacité, une bonne concentration et un potentiel de garde

L'avis du sommelier

Une trame tannique ferme, à la fois puissante, dense et délicate

17,88 TTC

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Marque Domaine Pierre Laurent
Appellation Hautes-Côtes De Nuits Aop
Millésime 2021
Couleur Rouge
Cépage(s) Pinot Noir
Degré 12.5 °
Type de culture En Conversion Bio
Temps de garde Jusqu'en 2031
Température de service Entre 15 Et 17 C

Mets & Vins Gibiers Marinés
Terrine De Campagne
Viandes Rouges

Description
Appellation

Région: Bourgogne
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Bourgogne Rouge
Sous Famille: Appellations Régionales Rouge
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Non
Code Pays: Fr

Référence 003114643

Dégustation

Au nez, il déploie une agréable palette de petits fruits rouges. Dès l'attaque, la bouche montre un beau volume renforcé par une trame tannique ferme, à la fois puissante, dense et délicate. Cette bouteille de garde s'étire dans une longue finale qui laisse une sensation épicée.

L'info en +

Le Domaine Pierre Laurent se situe sur la commune de Chevannes en Côte-d’Or, la propriété est engagée dans une conversion à l’agriculture biologique, les vignes sont labourées, aucun désherbant ni pesticide ne sont employés. Sur des parcelles exposées au Sud-est, les vignes d’environ 20 à 25 ans sont plantées sur un terroir constitué d’argiles calcaires caillouteux.