Château De Paraza

Château De Paraza Cuvée X 2018

Vin Rouge / Languedoc / Minervois Aop / bouteille 75cl / 15 °
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
Fondé au XVIIe, un fleuron des Domaines viticoles languedociens
Des vieilles Syrahs et des Grenaches de 65 ans d'âge
Seulement 3690 bouteilles disponibles sur ce millésime
Elevage de 12 mois en fût de chêne américain neuf
Certification Haute Valeur Environnementale de niveau 3
L'avis du sommelier
note

Un vin corsé, riche en arômes, marqué par la minéralité de son terroir

  • Marque Château De Paraza
  • Appellation Minervois Aop
  • Millésime 2018
  • Couleur Rouge
  • Cépage(s) Grenache Noir / Mourvèdre / Syrah
  • Degré 15 °
  • Type de culture Hve
  • Temps de garde Jusqu'en 2028
  • Température de service Entre 17 Et 18 C
  • Carafage Oui
  • Mets & Vins Boudin Noir
    Cassoulet
    Rôti De Porc Aux Pruneaux
Région
Languedoc
Pays Origine
France
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Languedoc Rouge
Sous Famille
Minervois Rouge
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Bio
Non
Code Pays
Fr
003114684

Dégustation

Robe rouge grenat. Le nez offre des arômes fumés et torréfiés. La bouche est ample avec des arômes de fruits rouges et des tanins croquants. Finale puissante, touche mentholée et chocolatée.

L'info en +

Une cuvée en hommage à la Xème légion de Jules César. Établis à Narbonne au début de la conquête des Gaules, ces centurions étaient réputés pour leur force et leur courage. La Cuvée X assemble de puissantes Syrahs et des Grenaches de 65 ans d'âge, complétés d'une part de Mourvèdre.

Terroir : Sols calcaires palustres datant du tertiaire. Cailloux anguleux et galets siliceux en provenance de la Montagne noire.

Construit au XVIIème siècle, le Château de Paraza est une référence des Domaines viticoles languedociens. Dirigé par la Famille Danglas depuis 2005, ce vignoble de 75 hectares de vignes s’étale sur un plateau argilo-calcaire surplombant le site du Canal du Midi.

Produits sur les terres du Minervois dans une démarche de viticulture responsable, les vins sont riches et fruités tout en mariant puissance et finesse. Certification Haute Valeur Environnementale de niveau 3.
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