W. Advocate

91/100

Château D'aiguilhe

Château D'aiguilhe Acq 2018

Vin Rouge / Bordeaux / Côtes De Castillon Aop / bouteille 75cl / 13.5 °

Intense
Tannique
Fruité

Une appellation discrète pour les amateurs de vins de caractère
Ancienne exploitation agricole fortifiée au XIIIe siècle
Propriété du Comte Stephan Von Neipperg
Les services du célèbre consultant Stéphane Derenoncourt
Des vins excellents au regard de leurs tarifs abordables

L'avis du sommelier

Racé, fruité, énergique, un grand Castillon pour un grand millésime

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Marque Château D'aiguilhe
Appellation Côtes De Castillon Aop
Millésime 2018
Couleur Rouge
Cépage(s) Cabernet-Franc / Merlot
Degré 13.5 °
Type de culture Viticulture Raisonnee
Temps de garde Jusqu'en 2028
Température de service Entre 16 Et 18 C
Carafage Oui

Mets & Vins Desserts Au Chocolat
Gibier (cerf, Chevreuil)
Plateau De Fromages

Région: Bordeaux
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Présentation: Caisse Bois A Plat 6
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Bordeaux Rouge
Sous Famille: Côtes De Bordeaux
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Non
Code Pays: Fr

Référence 003112952

Dégustation

Sur un excellent millésime 2018, la robe est profonde et le nez opulent, intense et délicat. Aux effluves de fruits noirs se mêlent des notes florales, la réglisse et l'épice douce. Une bouche puissante, fraîche, adossée à des tanins structurés, salivants, encore un peu ferme, qui profiteront de la garde pour se fondre. Ses beaux fruits noirs apportent une touche de gourmandise. Longue finale réglissée.

L'info en +

Un cru produit dans le vignoble du Libournais en appellation Castillon Côtes de Bordeaux. Une appellation discrète, que les amateurs de vins de caractère devraient découvrir rapidement, le Château d’Aiguilhe l’incarne merveilleusement.

Cette ancienne exploitation agricole fortifiée au XIIIe siècle appartient aujourd’hui à Stephan Von Neipperg. Le comte possède sept autres domaines dont le Château Peyreau, Clos de l'Oratoire, La Mondotte, le Château Canon La Gaffelière. La propriété s’est adjointe les services de Stéphane Derenoncourt, consultant en oenologie d’origine nordiste et figure réputée dans le monde du vin français et étranger.

Fer de lance de l’appellation, les vins du Château D’Aiguilhe sont excellents au regard de leurs tarifs abordables, ce domaine est à découvrir absolument.

Exposé plein sud, le vignoble de 90 hectares repose sur des sols argilo-calcaires et argilo-limoneux, l’âge moyen des vignes est de 30 ans et les vendanges sont manuelles. Vinification en cuve bois et béton thermorégulées. Elevage 15 mois sur lies fines en barrique de chêne français dont 30% de bois neuf sur ce millésime. Pas de collage. Rendement 30 hl/ha.

Il faut s’éloigner des circuits touristiques des vins et entrer dans les terres pour dénicher le Château d’Aiguilhe puisque cette pièce maîtresse du système défensif des rois d’Angleterre pendant la guerre de 100 ans est située sur les plus hauts coteaux exposés sud qui longent la rive droite de la Dordogne, sur la commune de Saint-Philippe d’Aiguille. Avec ses 140 hectares, dont 90 de vignes plantées en cabernet franc et merlot sur un terroir argilo-calcaire et argilo-limoneux, c’est aujourd’hui l’un des plus beaux vignobles de Castillon Côtes de Bordeaux.

Ancienne exploitation agricole fortifiée au 13ème siècle, le domaine est passé de mains en mains au gré des ralliements au Seigneur du lieu. La première phase de stabilité vient de la famille Leberthon, parlementaires bordelais réputés, qui furent obligés de vendre la propriété à la veille de la Révolution, préférant émigrer. Vendu à un certain Etienne Martineau, ce dernier en fit une vaste exploitation de 400 hectares d’un seul tenant, dont les héritiers ne se défirent qu’en 1920. Depuis 1998, le Château d’Aiguilhe est l’une des sept propriétés appartenant aux vignobles Comtes Von Neipperg. Issu d’une famille allemande qui a plus de 800 ans de tradition viticole à son actif, Stephan Von Neipperg gère le domaine avec un savoir-faire rare et un respect profond du terroir et de ses composantes, qui sont préservés avec acharnement : enherbement, compostage, structuration des haies, tout ce qui peut faire le jeu de la protection autonome des écosystèmes est valorisé pour préserver au maximum l’équilibre naturel de la vigne… autant de gestes de biodynamie au service de la culture raisonnée.
A l’issue des vendanges manuelles, les différentes phases de vinification prennent place en cuves bois. La fermentation alcoolique s’opère lentement avec des températures ne dépassant pas 30°. S’ensuit une longue macération, qui permet de conserver équilibre et élégance. Pour l’élevage, l’équipe technique, parfaitement drivée par le duo Stephan Von Neipperg et Stéphane Derenoncourt, a choisi des barriques en chêne français, neuves à 50%.
Eclatant et droit, salué tous les ans par la presse spécialisée, il est logique que le succès quasi unique de Château d’Aiguilhe ne se démente pas au fil des millésimes. Une belle satisfaction pour Stephan Von Neipperg, très attaché à ce que son vin soit élevé avec amour et attention.

Château d’Aiguilhe produit un second vin, Seigneurs d’Aiguilhe, fruité et gourmand et une cuvée 100% sauvignon blanc depuis 2015 : Le Blanc d’Aiguilhe.

Située sur la Rive Droite du vignoble bordelais, l’appellation Côtes de Castillon bénéficie d’une superficie de 1,853 hectares, les cépages sont composés de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot. L’appellation Côtes de Castillon produit des vins expressifs qui offrent un fruit généreux avec une structure tannique fine. Le potentiel de garde est compris entre 2 et 10 ans.