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Domaine Philippe Loquineau

Cheverny 2021

Vin Rouge / Vallée De La Loire / Cheverny Aop / bouteille 75cl / 13 °

Gouleyant
Fruité
Souple

Le Domaine de la Plante d’Or, une ferme solognote du XIXe
Basé en Loir-et-Cher, un musée viticole et un caveau de dégustation
Philippe Loquineau gère son exploitation avec rigueur et exigence
Des vignes enherbées sur des sols sableux et argileux
Conversion en agriculture biologique en cours

L'avis du sommelier

Un vin sincère et souple, doté d'une belle palette fruitée

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Marque Domaine Philippe Loquineau
Appellation Cheverny Aop
Millésime 2021
Couleur Rouge
Cépage(s) Gamay / Pinot Noir
Degré 13 °
Temps de garde A Déguster
Température de service Entre 13 Et 15

Mets & Vins Côte De Porc
Poulet Rôti Au Piment De Cayenne
Rillettes De Tours

Description
Appellation

Région: Vallée De La Loire
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Loire Rouge
Sous Famille: Touraine Rouge
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Code Pays: Fr

Référence 003114986

Dégustation

Un assemblage de Gamay (20%) et de Pinot Noir (80%). Au nez, des notes de cerises et d'épices. En bouche, beaucoup de fraîcheur et de souplesse, le tout agrémenté par une belle palette de fruits rouges.

L'info en +

Basé en Loir-et-Cher, Philippe Loquineau exploite le Domaine de la Plante d’Or, une propriété familiale qu'il gère depuis 1991. Aujourd’hui restaurée, cette ferme solognote du XIXème accueille un musée viticole et un caveau de dégustation.

Ce grand amateur de vins est devenu vigneron accompli, travail en vert, vinification, il gère son exploitation avec rigueur et exigence. Le Domaine doit son nom à la plante herbacée lupin jaune. Avant le développement de la viticulture sur ce terroir, elle fleurissait abondamment.

Le vignoble de 12 hectares repose sur des sols sableux et argileux, les rangs sont enherbés, au chai, les vinifications se font sans levurage ni chaptalisation (pratique strictement règlementée en France). Le Domaine produit des vins en AOC Cheverny, et Cour-Cheverny, la seule appellation française qui utilise le cépage Romorantin en monocépage.

Conversion en agriculture biologique en cours.