Les Vins De Vienne

Sotanum 2022

Vin Rouge / Vallée Du Rhône / Collines Rhodaniennes Igp / bouteille 75cl / 13 °

Elégant
Complexe
Structuré
Puissant

Les Vins de Vienne est un projet fondé par trois vignerons passionnés
Le Sotanum, l'une des cuvées phares du domaine
Un vin puissant, structuré, et d'une grande élégance
Élevage : 18 mois en fûts de chêne français

L'avis du sommelier

Le Sotanum, l'une des cuvées phares du domaine. Un vin puissant, structuré, et d'une grande élégance

42,50 TTC

A partir de

40,35€

Disponible

Demain chez vous

avec Chronopost

Paiement sécurisé

via Paypal, CB et virement

Livraison offerte

dès 145 € d'achat

Marque Les Vins De Vienne
Appellation Collines Rhodaniennes Igp
Millésime 2022
Couleur Rouge
Cépage(s) Syrah
Degré 13 °
Type de culture Viticulture Raisonnee
Temps de garde Jusqu'en 2037
Température de service Entre 16 Et 18 C

Mets & Vins Agneau Rôti Ou Epaule
Bleu D'auvergne
Comté
Côte De Boeuf
Gibiers En Sauce

Région: Vallée Du Rhône
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Rhône Septentrional Rouge
Sous Famille: Igp Rhône Septentrional Rouge
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Non
Code Pays: Fr

Référence 003118213

Dégustation

Une robe rouge pourpre intense, avec des reflets presque noirs, révélant la concentration du vin.
Le nez est puissant et complexe, dévoilant des arômes de fruits noirs mûrs comme la mûre et le cassis, accompagnés de notes de cerise noire, d'épices, de poivre noir, de violette, et de réglisse.
En bouche, le Sotanum 2021 est un vin structuré et ample, avec des tanins fermes mais bien intégrés qui apportent une belle longueur. Les saveurs de fruits noirs se marient harmonieusement avec des nuances boisées, épicées, et fumées, créant une profondeur aromatique persistante.
La finale est longue, élégante et harmonieuse, marquée par des arômes de fruits mûrs et d'épices, laissant une impression de puissance et de finesse.

L'info en +

Les Vins de Vienne est un projet fondé par trois vignerons passionnés : Yves Cuilleron, François Villard et Pierre Gaillard. Leur objectif était de redécouvrir et de revitaliser les vignobles historiques autour de la ville de Vienne, dans la Vallée du Rhône septentrionale. Grâce à leur savoir-faire et à leur engagement, ils ont su redonner vie à ces terroirs oubliés, en produisant des vins d'une grande qualité et d'une profondeur aromatique remarquable.

Leur approche repose sur une viticulture raisonnée, respectueuse de l'environnement et des traditions locales. Les Vins de Vienne s'engagent à utiliser des méthodes durables, limitant l'usage de produits chimiques et favorisant la biodiversité.

Le Sotanum, l'une des cuvées phares du domaine, est un exemple parfait de leur travail : un vin puissant, structuré, et d'une grande élégance, qui incarne l'essence même de la Syrah sur ces coteaux historiques.
Vinification traditionnelle avec une macération longue pour extraire le maximum d'arômes et de tanins.
Élevage : 18 mois en fûts de chêne français, dont une proportion modérée de fûts neufs

No reviews