Les Vins De Vienne

Taburnum 2022

Vin Blanc / Vallée Du Rhône / Collines Rhodaniennes Igp / bouteille 75cl / 14 °

Frais
Equilibré
Minéral
Elégant

Les Vins de Vienne est un projet fondé par trois vignerons passionnés
Tout en finesse et en minéralité
Parfait accompagnement de poissons délicats
Élevage : 10 à 12 mois sur lies fines en fûts de chêne français

L'avis du sommelier

Une cuvée qui vaut définitivement le détour ! Tout en finesse

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Marque Les Vins De Vienne
Appellation Collines Rhodaniennes Igp
Millésime 2022
Couleur Blanc
Cépage(s) Chardonnay
Degré 14 °
Type de culture Viticulture Raisonnee
Temps de garde Jusqu'en 2032
Température de service Entre 10 Et 12 C

Mets & Vins Comté
Homard Grillé
Noix De Saint-Jacques Poêlées
Poissons Délicats (bar,loup)
Turbot Sauce Hollandaise

Région: Vallée Du Rhône
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Rhône Septentrional Blanc
Sous Famille: Igp Septentrional Blanc
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Non
Code Pays: Fr

Référence 003118219

Dégustation

Une robe jaune pâle brillante, avec des reflets dorés, révélant la pureté et l’élégance du vin.
Le nez est expressif, dévoilant des arômes de fruits à chair blanche comme la poire et la pomme, accompagnés de notes d’agrumes, ainsi que des nuances florales et minérales.
En bouche, le Taburnum Blanc 2022 est un vin à la fois riche et équilibré, avec une belle acidité qui apporte vivacité et équilibre. Les saveurs de fruits blancs se marient harmonieusement avec des touches beurrées et légèrement grillées, offrant une profondeur aromatique délicate et persistante.
La finale est longue, raffinée et harmonieuse, marquée par des arômes de fruits mûrs, de fleurs blanches, et une minéralité distinctive, laissant une impression de pureté et de complexité.

L'info en +

Les Vins de Vienne est un projet fondé par trois vignerons passionnés : Yves Cuilleron, François Villard et Pierre Gaillard. Leur objectif était de redécouvrir et de revitaliser les vignobles historiques autour de la ville de Vienne, dans la Vallée du Rhône septentrionale. Grâce à leur savoir-faire et à leur engagement, ils ont su redonner vie à ces terroirs oubliés, en produisant des vins d'une grande qualité et d'une profondeur aromatique remarquable.

Leur approche repose sur une viticulture raisonnée, respectueuse de l'environnement et des traditions locales. Les Vins de Vienne s'engagent à utiliser des méthodes durables, limitant l'usage de produits chimiques et favorisant la biodiversité.

Élevage : 10 à 12 mois sur lies fines en fûts de chêne français, dont une petite proportion de fûts neufs

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