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Couly-Dutheil

Saumur Champigny Chassoirs 2022

Vin Rouge / Vallée De La Loire / Saumur Champigny Aop / bouteille 75cl / 14 °
  • Souple
  • Fruits Rouges
  • Fruité
Une exploitation familiale fondée en 1921
L'un des domaines les plus réputés de l’appellation
Un soin particulier apporté à la vigne et des rendements faibles
Tri sélectif des raisins - fermentation sous levures indigènes
L'avis du sommelier
note

Élevé en cuves, il conserve toute son fruit et sa souplesse, qui se prêtent à toutes les occasions.

  • Marque Couly-Dutheil
  • Appellation Saumur Champigny Aop
  • Millésime 2022
  • Couleur Rouge
  • Cépage(s) Cabernet-Franc
  • Degré 14 °
  • Temps de garde Jusqu'en 2027
  • Température de service Entre 14 Et 15 C
  • Mets & Vins Charcuteries
    Côte De Veau
    Lapin Farci Aux Champignons
    Paupiettes De Veau
Région
Vallée De La Loire
Pays Origine
France
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Loire Rouge
Sous Famille
Anjou Rouge
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Code Pays
Fr
003118651

Dégustation

La robe est rouge grenat, limpide. Le nez est riche en fruits rouges, très juteux. En bouche, le vin est rond et gourmand, harmonieux.

L'info en +

Fondé en 1921, le domaine Couly-Dutheil est une exploitation familiale depuis quatre générations, cette maison cultive un savoir-faire la classant aujourd’hui parmi les domaines les plus réputés de l’appellation Chinon.
Les parcelles en coteaux se répartissent sur la rive gauche de la Loire, le Cabernet franc affectionne particulièrement ces sols argilo-calcaires où il développe son fruit et sa souplesse. La cuvée « Les Chassoirs » se montre généreuse, parfumée et veloutée.
Egrappage total - tri sélectif des raisins - fermentation sous levures indigènes – élevage en cuve inox pour préserver toute la fraîcheur fruitée.
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