Vins

Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.

Aloxe Corton 2018
  • Promotion / -10%
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils

Aloxe Corton 2018

003115994
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
39,33 € 43,70 €
Bien fait, il a ce qu'il faut de gourmandise et d'élégance
Disponible
Rouge
Domaine D'alzipratu

Domaine D'alzipratu Iniziu 2018

003113009
Corse - Rouge - Bouteille 75cl
note
35,40 €
Une aromatique complexe et une trame séveuse offrant de la profondeur de bouche
  • Coup de cœur
Disponible
Rouge
Domaine Jean Chauvenet

Nuits-Saint-Georges 2021

003116021
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
43,50 €
Du raffinement pour cadrer la puissance, laissez lui idéalement trois ans qu'il se patine un peu...
Disponible
Rouge
Château Patache D'aux

Magnum Château Patache D'aux 2017

003117213
Bordeaux - Rouge - Magnum 150cl
note
39,00 €
Sur un millésime moins solaire, il révèle la fraicheur de son terroir dans un style tendre et plus délicat
  • Bio
Disponible
Rouge
Chapoutier

Châteauneuf-Du-Pape Pie Vi Bio 2021

003117242
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
note
41,00 €
Concentré mais suave, il s'apprécie dès maintenant après un bon carafage et saura patienter une vingtaine d'années en cave
Château Le Crock Acq 2017
Disponible
Rouge
Château Le Crock

Château Le Crock Acq 2017

003115762
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
38,00 €
Il a du corps, des tannins fins et une belle intensité fruitée
Disponible
Rouge
Chapoutier

Magnum Saint-Joseph Deschants 2022

003117279
Vallée Du Rhône - Rouge - Magnum 150cl
note
45,00 €
Fruité et finement poivré, il profite d'un élevage mixte pour conserver de la gourmandise et développer sa souplesse
  • Promotion / -10%
Disponible
Rosé
Minuty

Magnum Cuvée Prestige Minuty 2022

003115865
Provence - Rose - Magnum 150cl
note
36,00 € 40,00 €
Un fruit très plaisant, de l'énergie et de la douceur
  • Coup de cœur
Disponible
Sec
William Fèvre

Chablis 1er Cru Fourchaume Domaine 2020

003116059
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
48,00 €
Un Premier Cru corsé, remarquable d'équilibre et d'élégance
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