Vins

Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.

Disponible

Rouge

Château Mouton Rothschild

Chateau Mouton Rothschild 2012

003107708

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

590,00 €

" Ne sous-estimez pas ce Mouton-Rothschild, car j'entrevois une montée en puissance au fur et à mesure qu'il mûrit en bouteille." R.Parker

Disponible

Rouge

Château Grand-Puy Ducasse

Magnum Chateau Grand-Puy Ducasse 2017

000387062

Bordeaux - Rouge - Magnum 150cl

85,00 €

Moyennement corsé cette année, un grand classique dont on ne s’en lasse pas

Coup de cœur

Disponible

Rouge

Château Lafon-Rochet

Chateau Lafon-Rochet 2012

003103824

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

45,00 €

Un vin puissant et harmonieux à carafer deux heures avant le service

Promotion / -12%

Disponible

Rouge

Château Fleur Cardinale

Chateau Fleur Cardinale Acq 2016

003113636

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

51,04 € 58,00 €

Un grand vin, puissant et élégant, l'un des plus beaux millésimes du Domaine

Promotion / -12%

Disponible

Rouge

Château De Mercey

Maranges 1er Cru Les Clos Roussots 2020

003114348

Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl

28,86 € 32,80 €

Son fumé et sa mâche se marieront parfaitement aux viandes rouges rôties

Coup de cœur
Promotion / -10%
Bio

Disponible

Rouge

Château La Martinette

Chateau La Martinette Bio 2020

003114828

Provence - Rouge - Bouteille 75cl

15,75 € 17,50 €

Un vin de caractère, structuré, élégant, purement méditerranéen

Promotion / -15%

Disponible

Rouge

Château Calon-Ségur

Marquis De Calon 2019

P19100730

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

28,05 € 33,00 €

Un terroir distinct de celui du grand vin, propose une expression différente, à renfort du Merlot

Promotion / -10%

Disponible

Rouge

Château Gruaud Larose

Sarget De Gruaud Larose 2019

P19100734

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

26,10 € 29,00 €

Moins puissant que le Grand Vin et accès sur la gourmandise, il se déguste de suite ou dans les 10 ans

Disponible

Blanc

Domaine Amélie Guillot

Chardonnay Blanc Floral 2019

003112839

Jura - Blanc - Bouteille 75cl

20,50 €

Un vrai travail d'artisan, une minuscule production d'environ 2500 cols chaque année

Disponible

Rouge

Château Giscours

La Sirene De Giscours 2019

P19100728

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

30,00 €

A la fois concentré et gourmand, il laisse toute la place à un fruit juteux et appétent

Disponible

Rouge

Château Saint-Pierre

Chateau Saint-Pierre 2013

003115192

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

48,00 €

Moyennement corsé, harmonieux, frais, il arrive à son apogée

Disponible

Rouge

Château Sociando-Mallet

La Demoiselle De Sociando-Mallet 2017

003107856

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

21,00 €

Il fallait l'attendre et maintenant, il est prêt à boire

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