Vins

Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.

  • Coup de cœur
  • Promotion / -5%
  • Bio
Epuisé
Sec
Domaine Le Novi

Les Soucas Bio 2021

003117360
Vallée Du Rhône - Blanc - Bouteille 75cl
note
16,15 € 17,00 €
Un blanc de longue garde à la fraicheur vibrante, issu d'une sélection parcellaire de vieilles vignes
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  • Coup de cœur
  • Promotion / -10%
  • Bio
Disponible
Rouge
Domaine Gilbert

Menetou-Salon Bio 2022

003117145
Vallée De La Loire - Rouge - Bouteille 75cl
note
17,73 € 19,70 €
Né sur un sol argilo-calcaire du Kimméridgien, un Pinot Noir tout en délicatesse et en élégance
  • Coup de cœur
  • Promotion / -15%
Disponible
Rouge
Château Nénin

Fugue De Nenin 2010

001600862
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
41,65 € 49,00 €
Un vin bien né qui sera fondu à souhait et risque de charmer plus d'un palais
  • Promotion / -12%
  • Bio
Disponible
Blanc
Châteaux Ollieux Romanis

Chateau Ollieux Romanis Cuvee Classique Bio 2021

003115209
Languedoc - Blanc - Bouteille 75cl
note
11,53 € 13,10 €
Une cuvée appréciée pour l'intensité et la fraîcheur de son aromatique
Disponible
Blanc
Château Coutet

Château Coutet 2018

P18000008
Bordeaux - Blanc - Bouteille 75cl
note
52,00 €
De longues sensations savoureuses.
Disponible
Rouge
Château Lagrange

Les Fiefs De Lagrange 2014

000375032
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
24,50 €
Un vin croquant et intense
Disponible
Rouge
Château Rauzan-Gassies

Château Rauzan-Gassies 2016

000383086
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
65,00 €
Un Margaux de haute couture
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