Woodford Reserve

Woodford Reserve Double Oaked Bourbon Whiskey 43,2° Etui

Whisky & Bourbon / Bourbon & Whiskey / Usa / bouteille 70cl / 43.2 °
  • Riche
  • Corsé
  • Boisé
Fondée en 1812 par Elijah Pepper dans le comté de Woodford
L'une des plus anciennes et des plus petites distilleries du Kentucky
Une référence par la qualité de production de haute volée
Vieilli en fûts de chêne blanc américain pendant quatre ans
Affiné en fûts de chêne fortement bousinés (brulé)
L'avis du sommelier
note

Un straight bourbon riche et complexe, fruit d’un double élevage en barrique de chêne brulée

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  • Marque Woodford Reserve
  • Degré 43.2 °
  • Température de service Entre 18 Et 19 C
Fermeture
Bouchon
Présentation
Etui
Contenance
Bouteille 70cl
Super famille
Spiritueux
Famille
Whisky & Bourbon
Sous Famille
Bourbon & Whiskey
Pays de fabrication
Usa
Volume total
0.7 L
Code Pays
Us
003112115

Dégustation

Arômes : prune, cerise, chocolat noir, miel, chêne grillé, épices, noix, caramel
Saveurs : corsé, profond, riche, complexe

L'info en +

Woodford Reserve Double Oaked est un straight bourbon riche et complexe, fruit d’un double élevage en barrique de chêne brulée. Le distillat vieillit en fûts de chêne blanc américain pendant quatre ans, avant d'être affiné en fûts de chêne fortement bousinés. Cela confère au whiskey une profondeur remarquable et un caractère clairement boisé.

Classée monument historique national, la distillerie Woodford Reserve fut fondée en 1812 par Elijah Pepper, dans le comté de Woodford aux États-Unis. C’est l'une des plus anciennes et des plus petites distilleries du Kentucky, mais aussi le plus ancien des sites de distillation de cet état. Dans ce lieu considéré comme le berceau du bourbon, le Docteur James Crow mettra au point le procédé "Sour Mash" en 1838. Toujours utilisée, cette méthode consiste à mélanger une partie de la fermentation précédente dans le moût du nouveau distillat, afin d’enrichir les qualités organoleptiques. Par ailleurs, Woodford Reserve est le seul whiskey américain à être triplement distillé dans des alambics en cuivre, ce qui rend le distillat particulièrement fin.