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  • Promotion

Besserat De Bellefon

Champagne Besserat De Bellefon Blanc De Blancs

Champagne Blanc / Champagne / Champagne Aop / bouteille 75cl / 12.5 °
  • Crémeux
  • Pureté
  • Fraîcheur
Une Maison fondée sur les terres d’Aÿ en 1843 par Edmond Besserat
Elue « Maison de l’Année 2022 » lors des Trophées Champenois
100 % de Chardonnay provenant de Grands Crus
Les terroirs d'Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger, Oger et Oiry
Vieillissement 3 ans sur lies / minimum 6 mois après dégorgement
L'avis du sommelier
note

Crémeux et persistant, il garde une vivacité rafraîchissante

  • Marque Besserat De Bellefon
  • Appellation Champagne Aop
  • Couleur Blanc
  • Cépage(s) Chardonnay
  • Degré 12.5 °
  • Température de service Entre 8 Et 10 C
  • Mets & Vins Carpaccio De Saint-Jacques
    Coquillages Et Crustacés
    Poissons Délicats (bar,loup)
Région
Champagne
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Champagne
Famille
Champagne Blanc De Blancs
Sous Famille
Champagne Blanc De Blancs
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Code Pays
Fr
003109187

Dégustation

Une robe jaune vif, pure et brillante. La bulle est fine, légère, le cordon discret. Un nez franc et subtil, une touche minérale (iodée), de l’agrume, fleur d’acacia, miel. La bouche est ciselée, ample, l’aromatique est en ligne avec le nez. Finale fraîche et persistante.

L'info en +

La Maison Besserat utilise des méthodes particulières. Le dosage en liqueur de tirage est limité, ce qui entraîne une prise de mousse légère et aérienne. Crémeux et persistant, le vin ne fait pas de fermentation malolactique et garde une vivacité rafraîchissante.

100 % Chardonnay provenant des Grands Crus Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger, Oger et Oiry. Dosage : 8g/L. Vieillissement : 3 ans sur lies / minimum 6 mois après dégorgement.

La Maison Besserat de Bellefon fut fondée sur les terres d’Aÿ en 1843 par Edmond Besserat. Les Champagnes Besserat se retrouvent depuis longtemps sur les tables de lieux où le mode de vie « à la française » déploie toute sa fantaisie, sa convivialité et son prestige : les cabarets au début du siècle dernier, les plages de Saint-Tropez, les salons de l’Elysée...
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