Barons Et Baronnes De Baron Philippe De Rothschild

Baronne Charlotte 2019

Vin Blanc / Bordeaux / Graves Aop / bouteille 75cl / 13.5 °

Rond
Structuré
Fruité

Une collection en hommage aux ancêtres de la famille Rothschild
Charlotte de Rothschild, une artiste reconnue sous le Second Empire
100% Sémillon issu de belles parcelles dans la région des Graves
Un style classique fidèle au terroir
Vieillissement en fût de chêne

L'avis du sommelier

Une cuvée élégante, moyennement corsée et légèrement marquée par son élevage partiel en fût neuf

14,80 TTC

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Marque Barons Et Baronnes De Baron Philippe De Rothschild
Appellation Graves Aop
Millésime 2019
Couleur Blanc
Cépage(s) Sémillon
Degré 13.5 °
Temps de garde A Déguster Dès Maintenant
Température de service Entre 10 Et 12 C

Mets & Vins Coquilles Saint-Jacques
Langoustines Grillées
Risotto Aux Fruits De Mer

Description
Appellation

Région: Bordeaux
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Bordeaux Blanc
Sous Famille: Graves
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Code Pays: Fr

Référence 003115540

Dégustation

Ce vin présente une robe or brillant aux reflets dorés et un nez fruité (fruits à chair jaune) agrémenté d'une délicate note fleurie et de brioche toastée. Fraîche, volumineuse, l'attaque laisse place à un beau fruit et des arômes de fleurs blanches, le tout dans un corps rond, généreux et bien équilibré. La finale rappelle un fruit légèrement épicé.

L'info en +

Un 100% Sémillon issu de belles parcelles dans la région des Graves, un vignoble qui doit son nom à la nature des sols composés de graviers, avec plus ou moins de sable et d'argile.

Créée en 1988 par la Baronne Philippine de Rothschild en hommage aux ancêtres de la famille Rothschild, la gamme Barons & Baronnes est issue de cinq des plus prestigieuses appellations du bordelais : Pauillac, Médoc, Saint-Emilion, Sauternes et Graves (blanc). Classique dans le style, fidèle aux terroirs, cette collection propose des vins de garde exclusivement élevés sous-bois.

La Maison Baron-Philippe-de-Rothschild commercialise des vins de Châteaux et des vins de marques. Sur le terroir de Pauillac, elle possède trois Grands Crus Classés dont le célèbre Château Mouton Rothschild. En France et à l’étranger, la Maison Rothschild gère avec la même exigence de qualité des marques comme Mouton Cadet, Opus One en Californie, ou Escudo Rojo au Chili.

Vendange éraflée - macération pré-fermentaire à froid (extraction aromatique) – pressurage doux (finesse) - Fermentation alcoolique en fût de chêne neuf et d'un vin - Elevage 4 mois en fût sur lies fines, bâtonnage* régulier.

* Pratiqué principalement sur les vins blancs, le bâtonnage est une technique consistant à remettre les lies fines en suspension, ce qui préserve la pureté du fruit, donne du volume et de l'onctuosité en bouche.