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Château D'astros

Château D'astros Amour Bio 2022

Vin Blanc / Provence / Côtes De Provence Aop / bouteille 75cl / 13 °

Intense
Floral
Fruité

Domaine historique situé à Vidauban, dans le département du Var
Les templiers s'installent sur les terres d'Astros au XIIIe siècle
Château bâti en 1860, dans un style « Renaissance Italienne »
La famille Maurel perpétue son savoir-faire depuis neuf générations
Apport d’intrants limité à la vigne et au chai (biologique)

L'avis du sommelier

Une cuvée très florale pour les moments romantiques

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Marque Château D'astros
Appellation Côtes De Provence Aop
Millésime 2022
Couleur Blanc
Cépage(s) Rolle
Degré 13 °
Type de culture Biologique
Temps de garde Jusqu'en 2025
Température de service Entre 8 Et 10 C

Mets & Vins Fromages Au Lait Cru
Poissons De Mer Et De Rivière
Volaille Aux Morilles

Région: Provence
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Provence Blanc
Sous Famille: Côtes De Provence Blanc
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Oui
Code Pays: Fr

Référence 003116174

Dégustation

Robe pâle et brillante. Nez complexe, très floral (acacia, aubépine), ananas, miel. Un palais rond qui dégage une impression de pureté et d’équilibre, tendu par une belle acidité qui étire le vin en longueur, avec une légère amertume renforçant la sensation de fraîcheur.

L'info en +

Légère et élégance, une cuvée très florale pour les moments romantiques, en accompagnement d'une viande blanche crémée ou d'un poisson délicat. Le cépage Rolle est vendangé de nuit pour limiter l'oxydation et la culture biologique limite les intrants à la vigne et au chai.

Le Château d'Astros est un domaine historique situé à Vidauban, dans le département du Var en région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Cette vaste propriété de 600 hectares en compte 80 de vignes et 10 de pommiers. Certifiée biologique, la gamme des vins se partage entre l’appellation Côtes-de-Provence et l’Indication Géographique Protégée (IGP) Var. Si le château fût bâti en 1860, dans un style librement inspiré de la Renaissance Italienne, les origines du domaine remontent au XIIIe siècle, quand les templiers s'installèrent sur les terres d'Astros. Propriétaire depuis neuf générations, la famille Maurel perpétue son savoir-faire viticole.

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