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Baron De Rothschild

Champagne Barons De Rothschild

Champagne Blanc / Champagne / Champagne Aop / bouteille 75cl / 12 °
  • Riche
  • Finesse
  • Complexe
Une majorité de Chardonnay
Une démarche qualitative scrupuleuse
Un outil de production moderne
De petits volumes
L'avis du sommelier
note

Un assemblage complexe des meilleurs terroirs de la Champagne

  • Marque Baron De Rothschild
  • Appellation Champagne Aop
  • Couleur Blanc
  • Cépage(s) Chardonnay / Pinot Noir
  • Degré 12 °
  • Température de service Entre 8 Et 10 C
  • Mets & Vins Apéritif Dinatoire
    Coquillages Et Crustacés
    Ris De Veau Aux Morilles
Région
Champagne
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Champagne
Famille
Champagne
Sous Famille
Champagne Blanc Sans Année
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Code Pays
Fr
003106809

Dégustation

De jolis cordons de bulles fines pour égayer une robe or pâle, la mousse est abondante.
Un nez subtil aux arômes de poire, d’amandes et noisettes fraîches, complété de fleurs blanches et de notes briochées.
Après une attaque nette et vive, la bouche partage une chair finement ciselée, ronde et équilibrée.
Finement structuré, ce champagne Barons de Rothschild reste frais et aérien tout au long de la dégustation.

L'info en +

Une cuvée composée de Chardonnay (60%) provenant des meilleurs terroirs de la Champagne, essentiellement des Grands Crus et Premiers Crus de la Côte des Blancs, plus 40 % de Pinot Noir issus principalement de Verzenay, Ay, Mareuil-sur-Ay, Ambonnay.

Pour compléter l’assemblage, 40 % de vin de réserve assure la régularité gustative de ce champagne aérien, porté sur la finesse et la complexité. D’une puissance modérée, un champagne d’apéritif délicat qui pourra accompagner tout un repas.
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