Mommessin

Moulin-A-Vent Grandes Mises 2022

Vin Rouge / Beaujolais / Moulin-A-Vent Aop / bouteille 75cl / 13 °

Equilibré
Puissant
Structuré
Fruité

Mommessin débute ses activités en 1865 à Mâcon
La deuxième Maison de négoce du Beaujolais
Des vignes honorables (51 ans)
Elevage de 10 mois sur lies fines en fût de chêne
Filtration très légère avant la mise en bouteille

L'avis du sommelier

Un vin puissant et élégant, alliant fruité intense et structure soyeuse

16,00 TTC

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Marque Mommessin
Appellation Moulin-A-Vent Aop
Millésime 2022
Couleur Rouge
Cépage(s) Gamay
Degré 13 °
Type de culture Viticulture Raisonnee
Temps de garde Jusqu'en 2034
Température de service Entre 16 Et 18 C

Mets & Vins Civet De Lièvre
Comté
Gibiers A Plumes
Magret De Canard
Viandes Rouges Rôties

Région: Beaujolais
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Beaujolais Rouge
Sous Famille: Cru Du Beaujolais
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Non
Code Pays: Fr

Référence 003118164

Dégustation

Au verre, une robe rouge rubis intense avec des reflets violacés, signe de jeunesse et de concentration.
Au nez, des arômes complexes de cerise noire, de mûre et de framboise, associés à des touches florales de violette et des nuances épicées de poivre et de réglisse.
En bouche, une attaque puissante et fruitée avec des saveurs de fruits rouges et noirs bien mûrs. La structure tannique est présente mais soyeuse, apportant une belle profondeur.
La finale est longue, avec des notes épicées et une minéralité subtile, renforcée par un léger boisé.

L'info en +

Le Domaine Mommessin, fondé en 1865, est une maison emblématique du Beaujolais et de la Bourgogne. Installé à la frontière du Moulin-à-Vent, l'une des appellations les plus prestigieuses du Beaujolais, Mommessin s’est spécialisé dans l’élaboration de grands vins, principalement issus du cépage Gamay.
Le domaine bénéficie de terroirs granitiques, caractérisés par leur capacité à conférer aux vins à la fois une belle structure et une finesse aromatique typique des grands Moulin-à-Vent. La maison s’attache à travailler ses vignes dans le respect du terroir, privilégiant une viticulture raisonnée.
Le Gamay, cépage dominant du Beaujolais, est magnifié au sein du domaine grâce à des vignes profondément enracinées dans les sols granitiques, ce qui apporte aux vins une grande richesse aromatique et une complexité unique.
Les vendanges, exclusivement réalisées à la main, assurent une sélection rigoureuse des raisins. En cave, Mommessin combine des techniques traditionnelles avec des pratiques modernes pour garantir un contrôle optimal de la fermentation et de l’élevage. Les fermentations sont généralement longues, permettant d’extraire tout le potentiel aromatique des raisins et d'apporter aux vins de la structure tout en préservant leur fraîcheur. L’élevage se fait en cuve ou en fût de chêne, apportant des tanins élégants et une capacité de garde intéressante pour les cuvées les plus prestigieuses.
Aujourd’hui, le Domaine Mommessin est reconnu pour ses vins alliant finesse, profondeur et élégance, avec une belle expression du fruit et une grande complexité. La cuvée Moulin-à-Vent Grandes Mises, l'une des références du domaine, incarne parfaitement cette approche. Ce vin met en avant le potentiel du Gamay.

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