Coup de cœur

Mommessin

Fleurie Grandes Mises 2022

Vin Rouge / Beaujolais / Fleurie Aop / bouteille 75cl / 13 °

Equilibré
Soyeux
Fruité
Fin

Mommessin débute ses activités en 1865 à Maçon
Fleurie, les vins les plus délicats des Crus du Beaujolais
Un terroir de granite rose caractéristique de l'appellation
Vinification bourguignonne en cuve béton (grappes entières)
Très légère filtration avant la mise en bouteille

L'avis du sommelier

Une cuvée délicate, alliant des saveurs fruitées et florales à des tanins soyeux

14,00 TTC

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Marque Mommessin
Appellation Fleurie Aop
Millésime 2022
Couleur Rouge
Cépage(s) Gamay
Degré 13 °
Type de culture Viticulture Raisonnee
Temps de garde Jusqu'en 2032
Température de service Entre 14 Et 16 C

Mets & Vins Brie De Meaux
Charcuteries
Rôti De Veau Aux Girolles
Terrine De Campagne
Volailles Rôties

Région: Beaujolais
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Beaujolais Rouge
Sous Famille: Cru Du Beaujolais
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Non
Code Pays: Fr

Référence 003118166

Dégustation

Au verre, une robe rouge rubis éclatante aux reflets violacés, typiques de sa jeunesse.
Au nez, des arômes frais de cerise, framboise et fraise, accompagnés de subtiles notes florales de violette et d'épices légères.
En bouche, une attaque douce et fruitée, où les fruits rouges mûrs se marient à des tanins fins et soyeux. La texture est élégante et veloutée, avec une fraîcheur agréable qui équilibre l’ensemble.
La finale est longue et raffinée, marquée par une belle persistance florale et épicée.

L'info en +

Le Domaine Mommessin, fondé en 1865, est une maison emblématique du Beaujolais et de la Bourgogne. Installé à la frontière du Moulin-à-Vent, l'une des appellations les plus prestigieuses du Beaujolais, Mommessin s’est spécialisé dans l’élaboration de grands vins, principalement issus du cépage Gamay.
Le domaine bénéficie de terroirs granitiques, caractérisés par leur capacité à conférer aux vins à la fois une belle structure et une finesse aromatique typique des grands Moulin-à-Vent. La maison s’attache à travailler ses vignes dans le respect du terroir, privilégiant une viticulture raisonnée.
Le Gamay, cépage dominant du Beaujolais, est magnifié au sein du domaine grâce à des vignes profondément enracinées dans les sols granitiques, ce qui apporte aux vins une grande richesse aromatique et une complexité unique.
Les vendanges, exclusivement réalisées à la main, assurent une sélection rigoureuse des raisins. En cave, Mommessin combine des techniques traditionnelles avec des pratiques modernes pour garantir un contrôle optimal de la fermentation et de l’élevage. Les fermentations sont généralement longues, permettant d’extraire tout le potentiel aromatique des raisins et d'apporter aux vins de la structure tout en préservant leur fraîcheur. L’élevage se fait en cuve ou en fût de chêne, apportant des tanins élégants et une capacité de garde intéressante pour les cuvées les plus prestigieuses.
La cuvée Fleurie Grandes Mises met en avant toute la finesse du Gamay, cépage emblématique du Beaujolais. Ce vin est issu de parcelles soigneusement sélectionnées dans l'appellation Fleurie, réputée pour ses vins élégants, fruités et floraux.

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