Mestre Père & Fils

Chassagne-Montrachet 2022

Vin Rouge / Bourgogne / Chassagne-Montrachet Aop / bouteille 75cl / 13 °

Subtil
Fruité
Epicé
Boisé

Le Domaine Mestre Père & Fils, situé au cœur de la prestigieuse Côte de Beaune
Allie intensité aromatique, élégance, et potentiel de garde
Parfait accompagnement de volailles rôties et d'un coq au vin
L'élevage se fait principalement en fûts de chêne français

L'avis du sommelier

Un Chassagne-Monrachet qui allie intensité aromatique, élégance, et potentiel de garde

43,00 TTC

Disponible

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Marque Mestre Père & Fils
Appellation Chassagne-Montrachet Aop
Millésime 2022
Couleur Rouge
Cépage(s) Pinot Noir
Degré 13 °
Type de culture Viticulture Raisonnee
Temps de garde Jusqu'en 2034
Température de service Entre 15 Et 17 C

Mets & Vins Comté
Coq Au Vin
Côte De Boeuf
Volaille Rôtie

Région: Bourgogne
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Bourgogne Rouge
Sous Famille: Côte De Beaune Village Rouge
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Non
Code Pays: Fr

Référence 003118223

Dégustation

Au verre, une robe rouge rubis éclatante, avec des reflets grenat, signe de jeunesse et de vitalité.
Au nez, un bouquet expressif de fruits rouges et noirs, dominé par la cerise noire, la framboise, et la mûre, complété par des notes florales de violette et de pivoine, et des nuances épicées de poivre noir et de réglisse.
En bouche, une attaque fruitée et soyeuse, avec des saveurs intenses de fruits rouges et noirs qui se marient parfaitement avec les épices et les notes boisées. La texture est élégante, avec des tanins fins et une acidité bien intégrée, offrant un équilibre parfait. Les notes boisées subtiles ajoutent de la complexité sans dominer le fruit.
La finale est longue et harmonieuse, marquée par une persistance des saveurs fruitées et épicées, avec une touche boisée délicate, laissant une impression de finesse et d'élégance.

L'info en +

Le Domaine Mestre Père & Fils, situé au cœur de la prestigieuse Côte de Beaune en Bourgogne, est un domaine viticole familial qui perpétue un héritage viticole remontant à plusieurs générations. Fondé sur des valeurs de tradition, de respect du terroir, et de quête constante d'excellence, le domaine est aujourd'hui reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses vins, notamment ceux issus des appellations Ladoix et Corton.

Le domaine s'étend sur plusieurs hectares de vignobles situés sur des terroirs d'exception, caractérisés par des sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une finesse et une complexité incomparables. Chaque parcelle est cultivée avec une attention minutieuse, suivant des pratiques viticoles durables qui respectent l'environnement et les cycles naturels de la vigne.

La vinification au Domaine Mestre Père & Fils est un mélange harmonieux de tradition et de modernité. Les vendanges sont réalisées manuellement pour garantir la sélection des meilleurs raisins. L'élevage se fait principalement en fûts de chêne français, où chaque cuvée est affinée pour révéler son plein potentiel aromatique et sa structure.

L'engagement du domainese traduit par des vins élégants, équilibrés, et profondément ancrés dans leur terroir. Le Domaine Mestre Père & Fils s'est forgé une réputation enviable en Bourgogne, grâce à des vins qui séduisent tant par leur authenticité que par leur capacité à vieillir avec grâce.
Avec un portefeuille de vins qui comprend des crus prestigieux et des appellations emblématiques, le Domaine Mestre Père & Fils continue de représenter l'essence même de la viticulture bourguignonne, où tradition, respect du terroir, et innovation se rencontrent pour créer des vins d'une qualité exceptionnelle.

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