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Domaine Pierre Laurent

Bourgogne Hautes-Cotes De Nuits 2023

Vin Rouge / Bourgogne / Hautes-Côtes De Nuits Aop / bouteille 75cl / 13 °

Frais
Structuré
Fruité

Un Domaine situé sur la commune de Chevannes en Côte-d’Or
Propriété en conversion à l’agriculture biologique
Un terroir constitué d’argiles calcaires caillouteux
De la vivacité, une bonne concentration et un potentiel de garde

L'avis du sommelier

Un Pinot Noir puissant, fruité, dense et délicat.

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Marque Domaine Pierre Laurent
Appellation Hautes-Côtes De Nuits Aop
Millésime 2023
Couleur Rouge
Cépage(s) Pinot Noir
Degré 13 °
Type de culture Viticulture Raisonnee
Temps de garde Jusqu'en 2032
Température de service Entre 16 Et 18 C

Mets & Vins Gibiers Marinés
Terrine De Campagne
Viandes Rouges

Description
Appellation

Région: Bourgogne
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Bourgogne Rouge
Sous Famille: Appellations Régionales Rouge
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Non
Code Pays: Fr

Référence 003117652

Dégustation

Au verre, la robe présente une couleur rouge profond avec des reflets brillants.
Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs, notamment de cerise et de framboise, s'entremêlent avec des notes de violette et un léger sous-bois.
En bouche, l'attaque est fraîche et équilibrée. Les tanins sont fins mais bien présents, offrant une structure solide sans être envahissante. La palette aromatique reflète celle du nez avec une dominante fruitée et des touches épicées discrètes.
La finale est persistante et élégante, avec une rémanence des arômes fruités et une pointe de minéralité qui s'étire agréablement.

L'info en +

Le Domaine Pierre Laurent se situe sur la commune de Chevannes en Côte-d’Or, la propriété est engagée dans une conversion à l’agriculture biologique, les vignes sont labourées, aucun désherbant ni pesticide ne sont employés. Sur des parcelles exposées au Sud-est, les vignes d’environ 20 à 25 ans sont plantées sur un terroir constitué d’argiles calcaires caillouteux.