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Domaine Desvignes

Givry Champ La Dame 2022

Vin Rouge / Bourgogne / Givry Aop / bouteille 75cl / 13.5 °

Frais
Vif
Elégant
Soyeux

Une exploitation familiale dont l’aventure débute à Givry en 1870
Le respect de la typicité et l'authenticité du terroir
Un vignoble à environ 300 mètres d’altitude sur un sol calcaire
Vendanges manuelles et tri sélectif
Rendement limité à 45 hectolitres à l’hectare

L'avis du sommelier

Un Givry soyeux et élegant, jeune et vif comme sait le faire le Domaine Desvignes

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Marque Domaine Desvignes
Appellation Givry Aop
Millésime 2022
Couleur Rouge
Cépage(s) Pinot Noir
Degré 13.5 °
Type de culture Viticulture Raisonnee
Temps de garde Jusqu'en 2030
Température de service Entre 16 Et 18 C

Mets & Vins Filet De Boeuf Au Foie Gras De Canard
Magret De Canard
Plateau De Fromages
Risotto Aux Champignons

Région: Bourgogne
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Bourgogne Rouge
Sous Famille: Côte Chalonnaise Village Rouge
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Non
Code Pays: Fr

Référence 003117572

Dégustation

Au verre, une robe rouge rubis brillante, avec des reflets pourpres, témoignant de sa jeunesse et de sa vivacité.
Au nez, des arômes expressifs de fruits rouges frais, comme la cerise et la framboise, se mêlent à des notes épicées de poivre noir et de réglisse.
En bouche, le vin révèle une texture soyeuse et élégante, avec des tanins fins et bien intégrés. Les saveurs fruitées sont magnifiquement soutenues par une acidité vive, offrant une sensation en bouche fraîche et équilibrée.

L'info en +

Le domaine Desvignes est une exploitation familiale dont l’aventure viticole débute à Givry en 1870. La famille Desvignes résume sa philosophie en quelques mots : produire de beaux raisins, tirer le meilleur de chaque millésime, et exprimer au plus juste la typicité des vins de Givry et l'authenticité du terroir.

Sur ce vignoble de 11 hectares en appellation Givry Villages et Givry Premier Cru, les vendanges sont manuelles et un tri sélectif est effectué pour sélectionner les plus belles grappes. Dans un souci de respect de l'environnement et des sols, le Domaine opte pour une culture raisonnée, les traitements chimiques et herbicides sont bannis depuis 2003.

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