Château Poujeaux

Château Poujeaux 2010

Vin Rouge / Bordeaux / Moulis Aop / Cru Bourgeois / bouteille 75cl / 14 °

Fruité
Riche
Charmeur

L'avis du sommelier

Un charme fou pour un millésime exceptionnelle.

38,50 TTC

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Marque Château Poujeaux
Appellation Moulis Aop
Millésime 2010
Couleur Rouge
Cépage(s) Cabernet-Franc / Cabernet-Sauvignon / Merlot / Petit Verdot
Degré 14 °
Type de culture Viticulture Raisonnee
Temps de garde Jusqu'en 2025
Température de service Entre 16 Et 18 C
Carafage Oui

Mets & Vins Carré D'agneau
Entrecôte Sauce Béarnaise
Gibiers A Plumes
Terrine De Lièvre

Région: Bordeaux
Classement: Cru Bourgeois
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Bordeaux Rouge
Sous Famille: Listrac-Moulis
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Non
Code Pays: Fr

Référence 003102782

Dégustation

Le Château Poujeaux 2010 dévoile une belle robe pourpre aux reflets brillants. Le nez offre une belle palette de fruits noirs et rouges accompagnée d'une touche minérale. La bouche est puissante, d'un bel équilibre avec des tanins fins, de la richesse aromatique, et beaucoup d'élégance. Le charme si particulier qui fait la réputation des Moulis.

L'info en +

Le château Poujeaux est un domaine viticole de 70 ha en AOC Moulis-en-Médoc. Il est classé Crus Bourgeois exceptionnels du Médoc. Le vignoble est conduit en agriculture raisonnée, beaucoup de soin est apporté aux travaux en vert avec de l’effeuillage, ébourgeonnage, rendement maîtrisé, tri sélectif. Chaque parcelle est récoltée manuellement après analyse et dégustation des baies. Après les fermentations alcooliques et malolactiques, l’élevage se fait en barrique de chêne pendant 12 mois.
Les vins de Château Poujeaux sont savoureux et délicats, gourmands et généreux, ils représentent parfaitement l’appellation.

Le Château Poujeaux, ancienne Seigneurie dépendante de Latour Saint-Mambert (futur Château Latour) a produit ses premières bouteilles de vin sous sa propre étiquette au cours du 19ème siècle. Avant d’être racheté en 2008 par la famille Cuvelier, déjà propriétaire du Clos Fourtet, avec l’ambition clairement affichée d’en faire l’un des fleurons de l’appellation Moulis, le château Poujeaux fut longtemps la propriété de la famille Theil qui, à force de patience et de persévérance, lui redonna son identité historique en 1956 après qu’il eut été morcelé en trois entités. Séduit par sa finesse, Georges Pompidou en raffolait ! Aujourd’hui, la propriété est gérée par Matthieu Cuvelier et Christophe Labenne, un duo efficace qui perpétue à la fois l’esprit de famille et la force de l’équipe de Château Poujeaux.

Son vignoble de 70 hectares, planté en cabernet-sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot, est situé d’un seul tenant au Nord-Est de Moulis, sur des croupes de graves de Grand Poujeaux. A l’initiative de Didier Cuvelier, le cahier des charges a évolué pour optimiser la qualité : les chais ont été totalement rénovés, les températures sont mieux maîtrisées, les sélections sont nettement plus rigoureuses et le travail des sols suit les principes de la culture raisonnée. Des paramètres qui, ajoutés au savoir-faire transmis depuis trois générations et aux conseils de l’œnologue consultant Stéphane Derenoncourt, ont permis au Château Poujeaux de recevoir, par deux fois, la coupe des Crus Bourgeois.

Après avoir nettement gagné en modernité, le Château Poujeaux produit à nouveau des vins de très belle qualité, élégants, fins, profonds et parfaitement équilibrés.

La Salle de Château Poujeaux, le second vin, se distingue par un assemblage audacieux où se mêlent la délicatesse des fruits frais à la richesse des fruits plus mûrs. Quant au Haut de Poujeaux, issu des 3,5 hectares en appellation Haut-Médoc, c’est une micro production du domaine qui reflète scrupuleusement son terroir.

En bref : AOP depuis 14 mai 1938, Moulis est une appellation communale produit autour du village de Moulis-en-Médoc dans le Médoc, une des subdivisions du vignoble de Bordeaux. Le vignoble est situé un peu en retrait de la Gironde sur 630 hectares. Les cépages recommandés sont: Cabernet franc N, cabernet sauvignon, carménère, côt, merlot et petit verdot. Caractère des vins : Vins tranquilles rouges d'assemblage avec une proportion de cabernet-sauvignon, plus ou moins importante selon les sols (45 à 70 %), complétée par le cépage merlot. Le cabernet-sauvignon confère au vin sa structure, son bouquet et son potentiel de vieillissement. Le merlot très présent dans les assemblages apporte rondeur et fruit aux vins. L'assemblage est complété en faible proportion par le cépage petit-verdot qui donne un vin riche en couleur, en fruits et en tannins et aussi par le cabernet franc. Les vins sont définis par les mots suivants : tanins fondus, fins, élégants, ronds, parfumés, arômes de fruits rouges et de sous-bois. Conseils du Sommelier : Le Moulis est un vin rouge sombre. Sa couleur pourpre se teinte de nuances acajou en vieillissant. Les arômes fruités, (cassis, mûre, prune), épicés (vanille) ou empyreumatiques (caramel, toasté) sont typiques. En bouche, la présence tannique demande une certaine évolution, variable selon les millésimes, de trois à plus de dix ans. Ce vin est puissant et généreux. C'est un vin rouge qui se marie très bien avec les viandes rouges. Situation et Terroir : Climat Océanique tempéré Trois types de sols selon les sous-sols : - Sols graveleux, graves de taille moyenne, caillouteux, perméables, bien drainés, sur les graves garonnaises. - Sols graveleux, argileux et sableux, graves de petites tailles sur les graves pyrénéennes anciennes. - Sols argilo-calcaires sur les affleurements calcaires de Moulis-en-Médoc. Sols favorables au cépage merlot.