Vins
Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.
Chateau Clos Fourtet 2015 - Caisse Bois 3 Bouteilles
Chateau Clos Fourtet 2016 - Caisse Bois 1 Bouteille
Chateau Clos L Eglise 2015 - Caisse Bois 2 Bouteilles
Chateau Cos D Estournel 2011
Chateau Cos D Estournel 2018 - Caisse Bois 3 Bouteilles
Chateau Cos D Estournel 2020 - Caisse Bois 1 Bouteille
Château Cos D'estournel 2020 - Caisse Bois 3 Bouteilles
Château Cos D'estournel 2021 - Caisse Bois 3 Bouteilles
Chateau Cos Labory 2020
Chateau Cos Labory 2020
Chateau Cos Labory Acq 2017