Vins

Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.

Chinon Clos De L'olive 2017
  • Coup de cœur
  • Promotion / -10%
Disponible
Rouge
Couly-Dutheil

Chinon Clos De L'olive 2017

003113202
Vallée De La Loire - Rouge - Bouteille 75cl
note
19,80 € 22,00 €
Dense, profonde et joliment fruitée, la trame tannique annonce une garde prometteuse
  • Coup de cœur
  • Bio
Disponible
Blanc
Domaine Cazes

Macabeo 2021

003115280
Roussillon - Blanc - Bouteille 75cl
note
15,50 €
Structuré, il déroule un volume frais et tonique en libérant une fine amertume
  • Promotion / -10%
Disponible
Rouge
Château Gloria

Esprit De Gloria 2018

003113644
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
22,50 € 25,00 €
Il ne joue pas des épaules mais il étire une belle trame tannique, croquante, charmeuse, bien accompagnée par le fruit
  • Promotion / -10%
Disponible
Rouge
Château Lafleur Grangeneuve

Château Lafleur Grangeneuve 2019

003116981
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
23,40 € 26,00 €
Un bon pomerol souple et fruité que l'on ouvrira avant le service
  • Promotion / -12%
Disponible
Blanc
Chapoutier

Saint-Joseph Deschants 2022

003117025
Vallée Du Rhône - Blanc - Bouteille 75cl
note
19,80 € 22,50 €
Il incarne avec franchise et rondeur la richesse du terroir de Saint-Joseph
  • Promotion
  • Bio
Disponible
Blanc
Jean-Marc Brocard

Chablis La Boissonneuse Les 7 Lieux Bio 2022

003116368
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
22,77 € 25,30 €
Un Chablis de caractère qui se distingue sans rougir des terroirs réputés de l'appellation
Disponible
Blanc
Prunotto

Moscato D'asti 2022

003116828
Blanc - Bouteille 75cl
note
16,00 €
Un vin élégant, tout en douceur et en légèreté
  • Promotion / -12%
Disponible
Rouge
Château Gilbert Et Gaillard

Château Gilbert Et Gaillard - Roc Blanc 2018

003115852
Languedoc - Rouge - Bouteille 75cl
note
24,64 € 28,00 €
Un Saint-Chinian de haute volée, issu de rendements faibles et reconnu par les critiques internationaux
  • Promotion / -10%
Disponible
Blanc
Chapin Landais

Magnum Le Grand Saumur Brut

003115962
Vallée De La Loire - Blanc - Magnum 150cl
note
24,30 € 27,00 €
Un Saumur de haute définition, élaboré à partir de Chenin et de Chardonnay
  • Promotion / -10%
Disponible
Rouge
Château Cordet

Château Cordet 2017

003115676
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
22,50 € 25,00 €
Sur un beau millésime, une large part de Cabernet Sauvignon maintenant fondu, il est prêt !
  • Coup de cœur
Disponible
Rouge
Château Camensac

Closerie De Camensac 2019

003113144
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
15,00 €
Un millésime frais et juteux qui emporte l'adhésion dès la première gorgée
Bourgogne Chardonnay 2022
Disponible
Blanc
Maison Trenel

Bourgogne Chardonnay 2022

003116126
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
16,00 €
Une approche simple et ciselé du Chardonnay
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