Vins
Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.
Disponible
A classer
Château Sainte Marguerite
003116231
Provence - Blanc - Bouteille 75cl
33,35 €
37,90 €
Un 100% Rolle généreux et d'une grande pureté aromatique
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils
003115437
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
41,40 €
46,00 €
Un vin de caractère, charpenté, élégant et bouqueté
Disponible
Blanc
Château De Chamirey
003115829
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
47,00 €
Un vin de bonne carrure parfait sur une cuisine marine
Disponible
Rouge
Château De Chamirey
003115834
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
36,08 €
41,00 €
Elevé longuement en fût de chêne (30% neuf), un beau Bourgogne qui mêle énergie et douceur avec brio
- Coup de cœur
- Promotion
/
-10%
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils
003115457
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
36,72 €
40,80 €
Charpenté, élégant, il se déguste idéalement après 3 à 5 ans de vieillissement
Disponible
Rouge
Domaine Benoit Sordet
003116009
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
43,65 €
48,50 €
L'élégance rustique d'une belle cuvée riche en tanins
Disponible
Rouge
Chapoutier
003117242
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
41,00 €
Concentré mais suave, il s'apprécie dès maintenant après un bon carafage et saura patienter une vingtaine d'années en cave
Disponible
Blanc
Yves Cuilleron
003116312
Vallée Du Rhône - Blanc - Bouteille 75cl
32,56 €
37,00 €
Un Condrieu typé, florale, à déguster sur la fraîcheur de la jeunesse
Disponible
Sec
William Fèvre
003116057
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
41,00 €
Il mérite un peu de patience et une juste température pour délivrer toute sa richesse
Disponible
A classer
Chapoutier
003116185
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
42,00 €
Une Syrah en parfait équilibre entre puissance et fraîcheur
Disponible
Rosé
Minuty
003117500
Provence - Rose - Magnum 150cl
33,50 €
Sans manquer d'intensité, il bénéficie d'un superbe équilibre et d'un style fin et léger
Disponible
Rosé
Minuty
003115865
Provence - Rose - Magnum 150cl
36,00 €
40,00 €
Un fruit très plaisant, de l'énergie et de la douceur