Vins
Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.
Chateau Filhot 2018
Chateau Fleur Cardinale Acq 2016
Chateau Gazin 2020 - Caisse Bois 3 Bouteilles
Château Gilbert Et Gaillard - Roc Blanc 2018
Chateau Giscours 2017
Château Giscours 2019
Chateau Gloria 2017
Château Grand Corbin-Despagne 2018
Chateau Grand-Pontet 2018
Chateau Grand-Puy Ducasse 2014 - Caisse Bois 3 Bouteilles