Vins

Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.

Disponible

Rouge

Château Cos Labory

Chateau Cos Labory Acq 2017

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Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

36,00 €

Une puissance délicatement maîtrisée

Disponible

Rouge

Chapoutier

Cote-Rotie La Mordoree Bio 2013

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Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl

191,00 €

Un vin de grande intensité, doté d’un fruit épais, soyeux et séveux

Disponible

Rouge

Château Brane Cantenac

Margaux De Brane 2017

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Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

24,00 €

Un vin débordant de fruits et montrant une jolie onctuosité, il est parfait pour découvrir le style Margaux

Disponible

Rouge

Château Sociando-Mallet

La Demoiselle De Sociando-Mallet 2016

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Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

25,00 €

Simple et élégante, une cuvée pour le plaisir, qui pourrait bien séduire les dégustateurs fâchés avec le Haut-Médoc

Promotion / -5%

Disponible

Rouge

Mouton Cadet

Mouton Cadet Reserve Medoc 2016

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Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

13,30 € 14,00 €

Un médoc fruité et boisé, structuré par le Cabernet Sauvignon

Disponible

Rouge

Domaine Christian Clerget

Echezeaux Grand Cru Bio 2018

003113235

Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl

167,00 €

La nature, l'artisanat, le soucis de bien faire

Disponible

Rouge

Château Phélan Ségur

Chateau Phelan Segur 2017

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Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

51,00 €

Un savoureux classique Médocain

Promotion / -8%

Disponible

Blanc

Chapin Landais

Saumur Couronne Or Brut

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Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl

10,40 € 11,30 €

Une référence des vins de Saumur

Coup de cœur
Promotion / -10%

Disponible

Rouge

Domaine De Chevalier

Esprit De Chevalier 2019

P19100725

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

21,60 € 24,00 €

Un Pessac remarquablement équilibré, concentré et fruité avec élégance

Epuisé

Rouge

Château De Fieuzal

L Abeille De Fieuzal 2018

003115000

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

21,50 €

Il tire sa texture veloutée et son fruit généreux d’une dominante de Merlot (60%)

View

Promotion / -12%

Disponible

Rouge

Penfolds

Penfolds Max S Shiraz Cabernet 2019

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Australie Du Sud-Est - Rouge - Bouteille 75cl

19,80 € 22,50 €

Il combine la richesse du Shiraz et la structure du Cabernet

Coup de cœur

Disponible

Rouge

Château Latour

Les Forts De Latour 2016

003114743

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

265,00 €

Particulièrement souple cette année, un Les Forts de Latour charnu et charmant

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