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Moët Et Chandon

Champagne Moët Et Chandon 2009 Etui

Champagne Blanc / Champagne / Champagne Aop / bouteille 75cl / 12.5 °

Précis
Puissant
Equilibré

L'avis du sommelier

Un Moët et Chandon 2009 étoffé et gracieux à la fois

43,34 TTC

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Marque Moët Et Chandon
Appellation Champagne Aop
Millésime 2009
Couleur Blanc
Cépage(s) Chardonnay / Pinot Meunier / Pinot Noir
Degré 12.5 °
Température de service Entre 10 Et 12 C

Mets & Vins Fromages Crémeux
Paupiettes De Veau
Poissons Et Crustacés

Description
Appellation

Région: Champagne
Fermeture: Bouchon
Présentation: Etui
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Champagne
Famille: Champagne Millésimé Et Gc
Sous Famille: Champagne Millésimé Blanc
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Code Pays: Fr

Référence 003105215

Dégustation

Robe jaune pâle brillant aux reflets verts, une bulle fine et persistante.
Un nez doux qui affiche une grande maturité et beaucoup de gourmandise.
Des notes de pâtisseries suivies d’un registre toasté et d’un fruit juteux évoquant la pêche et l’abricot, puis la rose pour la touche de délicatesse.
En bouche, de l’amplitude dès l’attaque, le pinot noir structure sans s’imposer, la chair est soyeuse, légère et déliée, sur un profil aromatique miellé et épicé, souligné d’une nuance de pamplemousse rose. Ce millésimé 2009 maîtrise sa puissance avec une précision d'horloger et un raffinement qu'on ne peut que saluer.

L'info en +

Moët et Chandon récolte de superbes pinots noirs en 2009, ce cépage domine l'assemblage (50%) en apportant de la structure et de la puissance. Onctueux et frais, le Chardonnay (36%) se charge de l’élégante, et le Pinot Meunier ajoute de la chair à l’ensemble. Dosage extra-brut 5g/litre. Vieillissement de 7 ans en cave.

Moët & Chandon est une maison de Champagne fondée en 1743 par Claude Moët, un négociant en vins d'Épernay. Les Champagnes Moët & Chandon sont parmi les plus appréciés au monde, la production annuelle est de plusieurs dizaines de millions de bouteilles, soit la plus importante de Champagne. Les caves de vieillissement s'étendent sur plus de 28 kilomètres et les 1000 hectares du vignoble présentent une richesse et une diversité géologique impressionnante. Moët & Chandon est aujourd'hui détenue par le groupe de luxe LVMH.