Vins
Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.
Disponible
Rouge
Domaine Georges Lignier Et Fils
003112099
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
228,00 €
Un style tout à fait remarquable et seulement 1400 bouteilles sur le marché
Disponible
Rouge
Château Ausone
001600010
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
1 008,00 €
1 260,00 €
Il possède une garde incroyable et une distinction hors norme
Disponible
Rouge
Château La Mission Haut-Brion
001600031
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
684,00 €
760,00 €
Un vin d'exception, intense et raffiné.
Disponible
Rouge
Viña Errázuriz
003113962
Maipo Valley - Rouge - Bouteille 75cl
390,00 €
Vinedo Chadwick 2019 est l’un des millésimes les plus fins et élégants de l’histoire de la cuvée
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils
003115570
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
228,00 €
240,00 €
Un cru séveux et racé qui doit s’affiner quelques années avant d’être apprécié à sa juste valeur
Disponible
Rouge
Château Latour
003114743
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
265,00 €
Particulièrement souple cette année, un Les Forts de Latour charnu et charmant
Disponible
Rouge
Domaine Des Perdrix
003115826
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
260,00 €
Tout est en place dans ce vin d'une grande élégance
Disponible
Blanc
Bollinger
003116321
Champagne - Blanc - Bouteille 75cl
310,00 €
Un champagne plein d’énergie et d’une grande complexité
Disponible
Rouge
Château Angélus
001600246
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
390,00 €
Un équilibre très raffiné et une magnifique qualité des tanins
Disponible
Rouge
Château Angélus
001600402
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
475,00 €
Toujours magnifique, peut être un peu plus cette année
Disponible
Rouge
Château Angélus
001600529
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
490,00 €
Un Angélus rayonnant... Ce millésime aura donné de la fraîcheur, un superbe fruit et des équilibres remarquables
Disponible
Rouge
Château Pavie
001600876
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
264,00 €
330,00 €
L'un des vins les plus complets du millésime (R.Parker)
Disponible
Rouge
Château Pichon Baron
P18100887
Bordeaux - Rouge - 3 Bouteilles 75cl
540,00 €
Il est construit pour traverser les décennies, tout en conservant de l'élégance et de la distinction
Disponible
Rouge
Château Mouton Rothschild
P18100811
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
237,60 €
270,00 €
Un Petit Mouton concentré, remarquablement dense et velouté
Disponible
Rouge
Domaine Des Perdrix
003115825
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
270,00 €
Une bouteille, deux parcelles : Echezeaux du Dessus, une pépite de l’appellation, et Les Quartiers de Nuits