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Distillerie Depaz

Depaz Cuvée Papao Rhum Agricole Blanc 48°

Rhum, Cachaça & Punch / Rhum Blanc / France / bouteille 70cl / 48 °
  • Frais
  • Intense
  • Doux
Une distillerie détruite par l'éruption de la montagne Pelée en 1902
Victor Depaz reconstruit une nouvelle distillerie en 1917
Des médailles aux expositions de Marseille de 1922, 1927 et 1931
Des cannes bleues récoltées en 2019 sur la parcelle Papao
Réduction lente et fractionnée pour plus d'intensité aromatique
L'avis du sommelier
note

Un rhum blanc unique, riche et puissant

34,32 TTC
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  • Marque Distillerie Depaz
  • Appellation Rhum Agricole De Martinique Aop
  • Millésime 2019
  • Couleur Blanc
  • Degré 48 °
  • Température de service Entre 18 Et 19 C
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 70cl
Super famille
Spiritueux
Famille
Rhum, Cachaça & Punch
Sous Famille
Rhum Blanc
Pays de fabrication
France
Volume total
0.7 L
Code Pays
Fr
003115534

Dégustation

Nez : frais, canne à sucre, tilleul, miel.
Bouche : douce, fraîche, florale, sucrée, canne à sucre.
Finale : longue persistance aromatique.

L'info en +

Ce rhum blanc est élaboré à partir de cannes bleues récoltées en 2019 sur une parcelle nommée Papao, une terre volcanique située sur la côte Caraïbes de Saint Pierre. Gorgée de sucre et bénéficiant d’une réduction lente et fractionnée, cette variété (B69-566) particulièrement aromatique donne un rhum riche et puissant.

Depaz est une Maison bien connue des amateurs de rhum. Sous le giron du groupe Bardinet-La Martiniquaise depuis 1993, cette distillerie fut détruite lors de l'éruption de la montagne Pelée en 1902, et avec elle, la famille de Victor Depaz qui y était employée. Alors étudiant à Bordeaux au moment de la catastrophe, l’orphelin décidera de revenir à Saint-Pierre en 1917 pour reconstruire une nouvelle distillerie sur les flancs de la Montagne Pelée.

Victor Depaz rencontre un succès immédiat puisque ses rhums remporteront des médailles aux expositions de Marseille de 1922, 1927 et 1931. Une époque où les rhums des îles françaises étaient à peine connus.

Attachée au développement durable, la distillerie Depaz est engagée dans la certification HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis 2021.

Rhum Agricole AOC Martinique
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