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Château Gilbert Et Gaillard

Cuvée Pour Les Amis 2018

Vin Rouge / Languedoc / Saint-Chinian Aop / bouteille 75cl / 14.5 °

Rond
Fruité
Souple

Un Château proche de la mer au sein d’un parc classé Natura 2000
Saint-Chinian, un très ancien vignoble fondé au huitième siècle
Des jeunes vignes sur des coteaux au sol de cailloutis calcaires
Une vendange triée à la main et une extraction douce
Elevage en cuve pour privilégier le fruité et la minéralité du terroir

L'avis du sommelier

Un vin fruité et gouleyant à partager entre amis

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Marque Château Gilbert Et Gaillard
Appellation Saint-Chinian Aop
Millésime 2018
Couleur Rouge
Cépage(s) Grenache Noir / Mourvèdre / Syrah
Degré 14.5 °
Temps de garde A Déguster
Température de service Entre 16 Et 17 C
Carafage Oui

Mets & Vins Cuisine Méditerranéenne
Grillades
Plateau De Tapas

Description
Appellation

Région: Languedoc
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Languedoc Rouge
Sous Famille: Saint-Chinian Rouge
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Code Pays: Fr

Référence 003113692

Dégustation

Il vous séduira par son fruit, son équilibre et sa fraîcheur. La robe est de couleur violine sombre. Le nez exprime des notes intenses de fruits rouges et noirs, puis une touche minérale. En bouche, l'attaque est souple, les tanins coulants, le fruit s'entoure d'une nuance épicée.

L'info en +

Situé dans le Languedoc et parfois injustement méconnu, le très ancien vignoble de Saint-Chinian fût fondé au huitième siècle par les moines du monastère de Saint-Laurent.

Cette cuvée provient de jeunes vignes plantées sur des coteaux au sol de cailloutis calcaires. Les raisins sont égrappés, triés à la main, la cuvaison dure entre 8 et 10 jours. Cette extraction douce donne un jus peu tannique. L’élevage se déroule en cuve pour privilégier le fruité et préserver l’expression minérale du terroir.

Le Château Gilbert & Gaillard se situe à quelques kilomètres de la mer, sur la commune de Puisserguier, au sein d’un parc classé Natura 2000. De nature argilo-calcaire, le terroir donne des vins souples au profil fruité, épicé et minéral. La végétation ambiante amène des parfums de garrigue et ajoute encore à la complexité. Certaines cuvées montrent un bon potentiel de garde.