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Villa Antinori

Peppoli Chianti Classico 2021

Vin Rouge / Toscane / Chianti Classico Docg / bouteille 75cl / 13.5 °

Velouté
Parfumé
Souple

En 1385, Giovanni Antinori intègre la guilde des viticulteurs florentins
Une famille productrice de vin depuis plus de 600 ans
Le microclimat d’une petite vallée qui emprisonne la chaleur
Des sols de pierres riches en minéraux
5500 oliviers dédié à la production d’huile d’olive vierge biologique

L'avis du sommelier

Une très belle expression du Chianti Classico

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Marque Villa Antinori
Appellation Chianti Classico Docg
Millésime 2021
Couleur Rouge
Cépage(s) Merlot / Sangiovese / Syrah
Degré 13.5 °
Temps de garde Jusqu'en 2029
Température de service Entre 15 Et 16 C
Carafage Oui

Mets & Vins Cuisine Italienne
Côte D'agneau Aux Epices
Côte De Boeuf Grillée

Description
Appellation

Région: Toscane
Pays Origine: Italie
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Les Vins Du Monde
Sous Famille: Italie
Pays de fabrication: Italie
Volume total: 0.75 L
Code Pays: It

Référence 003116324

Dégustation

Robe rouge rubis. Nez intense aux notes de petits fruits rouges (cerises, groseilles), très bien accompagnés d'une note de violette typique du Chianti Classico. Souple, soyeuse, la bouche profite d’une bonne acidité pour équilibrer une masse tannique fruitée, fraîche et charnue.

L'info en +

Pour son 600eme anniversaire, la famille Antinori devient propriétaire du domaine Pèppoli. Le vignoble est adossé à des collines exposées est-nord-est. A priori défavorable, cette exposition ne nuit pourtant pas à la qualité des vendanges, les raisins profitent du microclimat d’une petite vallée qui emprisonne la chaleur, et le sol de pierres riche en minéraux développe le profil fruité du vin. Les terres du domaine comptent 27 ha plantés de 5500 oliviers, dédié à la production d’huile d’olive vierge biologique, certains d’entre eux ont plusieurs siècles.

En 1385, Giovanni di Piero Antinori devient membre de l’Arte Fiorentina dei Vinattieri, la guilde des viticulteurs florentins. L’histoire de la prestigieuse maison toscane Antinori commençait alors, l’histoire d’une famille qui produit du vin depuis plus de 600 ans.

Historiquement implantée sur les terres de Toscane et de l’Ombrie, la famille Antinori gère des vignobles sur les appellations de Chianti Classico, Bolgheri, Montalcino, Orvieto, Montepulciano, ainsi que Sovana et le Sud de Maremma.

Acteur mondial reconnu pour son savoir-faire et la grande qualité de ses vins, la maison Antinori est également implantée en Europe, au Chili et aux Etats-Unis.