Aloxe Corton 1er Cru Les Valozières 2017

Vin Rouge / Bourgogne / Aloxe Corton 1er Cru Aop / Premier Cru / bouteille 75cl / 13 °
  • Tannique
  • Fruité
  • Puissant
Une viticulture respectueuse de l’environnement
Un vignoble voisin du grand cru Corton Bressandes
Des sols et sous-sols très argileux apportant de la structure au vin
Elevage de 18 mois en fûts dont 20% de bois neuf
L'avis du sommelier
note

Un 1er Cru puissant et très élégant

75,98 TTC
Disponible

  • Marque
  • Appellation Aloxe Corton 1er Cru Aop
  • Millésime 2017
  • Couleur Rouge
  • Cépage(s) Pinot Noir
  • Degré 13 °
  • Type de culture Hve
  • Temps de garde Jusqu'en 2030
  • Température de service Entre 16 Et 18 C
  • Carafage Oui
  • Mets & Vins Côte D'agneau Aux Epices
    Fromages Affinés
    Gibiers Marinés
Région
Bourgogne
Pays Origine
France
Classement
Premier Cru
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Bourgogne Rouge
Sous Famille
Côte De Beaune 1er Et Grandcru
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Bio
Non
Code Pays
Fr
003112420

Dégustation

Robe sombre de couleur grenat.
Le nez est frais, flatteur, notes de framboises, groseilles, touche florale.
Au palais, structure et profondeur, une trame tannique dense et fine.
Une belle fraîcheur, des saveurs fruitées, juteuses, grande longueur en bouche.
Ferme dans sa jeunesse, à attendre 4 à 5 ans en cave.

L'info en +

Localisé en dessous du grand cru Corton Bressandes, le vignoble est planté en milieu de coteaux, exposés Sud-Sud-est, les sols et sous-sols très argileux apporte de la structure au vin.

La vendange est manuelle, égrappée à l’encuvage (séparation des parties végétales).
Macération pré-fermentaire (5 jours), pour développer le caractère fruité.
Vinification en cuves ouvertes, extraction tannique douce avec des pigeages et remontages deux fois par jour. L’élevage de 18 mois en fûts dont 20% de bois neuf.

Aux portes de la Côte de Nuits, une propriété familiale de 16 hectares située à Ladoix, un village au Nord-est de la Côte de Beaune. Impliqué dans une viticulture respectueuse de l’environnement, le Domaine Edmond Cornu Et Fils travaille son vignoble en agriculture raisonnée depuis 2007, les raisins sont vendangés à la main et l’utilisation de produits phytosanitaires mûrement réfléchi, les vinifications sont naturelles pour que le vin exprime avec pureté l’âme de son terroir.

Certification Haute Valeur Environnementale de niveau 3 en 2019.

Délicatesse, finesse et élégance. Trois mots que Pierre Cornu choisit pour définir ses vins : "Nos vinifications gardent le caractère des appellations. Notre volonté, c'est le respect des terroirs et des cépages."
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