Domaine Cazes

Rivesaltes Grenat Bio 2016

Vin Rouge / Rivesaltes Aop / bouteille 75cl / 16 °

Epicé
Fruité
Onctueux

Fondé en 1895 par Michel Cazes dans la province du Roussillon
220 hectares situés dans la vallée de l’Agly, au pied des Corbières
Conversion complète en agriculture biologique et biodynamique
Un terroir particulièrement bénéfique à la production de vins
Elaboré exclusivement à partir de Grenache Noir

L'avis du sommelier

Un fruit intense qui se prolonge sur des tanins fins et onctueux

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Marque Domaine Cazes
Appellation Rivesaltes Aop
Millésime 2016
Couleur Rouge
Cépage(s) Grenache Noir
Degré 16 °
Type de culture Biologique
Température de service Entre 10 Et 12 C

Mets & Vins Canard Aux Cerises
Desserts Au Chocolat
Plateau De Fromages

Description
Appellation

Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Apéritifs
Sous Famille: Vin Doux Naturel
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Oui
Code Pays: Fr

Référence 003114867

Dégustation

Un nez de fruits rouges et noirs biens mûrs et de cerises à l’eau-de-vie, saupoudré d’une pincée d’épices. En bouche, une belle richesse qui confirme les arômes perçus au nez, un fruit intense qui se prolonge sur des tanins fins et onctueux.

L'info en +

Provenant d’un terroir argilo-calcaire parsemé de débris schisteux et de galets siliceux, un vin doux naturel élaboré exclusivement à partir de Grenache Noir.

Fondé en 1895 par Michel Cazes dans la province du Roussillon, le Domaine Cazes est une Maison viticole présente sur l’intégralité des appellations de ce pays que l’on nomme aujourd’hui les Pyrénées-Orientales.

Entièrement convertis en agriculture biologique et biodynamique, le vignoble de 220 hectares est situé dans la vallée de l’Agly, au pied des contreforts des Corbières. Le terroir se compose de sols à dominante argilo-calcaire, avec présence de débris schisteux et galets siliceux. Cette composition géologique est particulièrement bénéfique à la production de vins de grande qualité.

En 2022, le Domaine Cazes célèbre ses 25 ans de conversion en biodynamie.