Vins

Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.

Disponible
Rouge
Domaine Jean-Baptiste Lebreuil

Aloxe Corton Les Boutières 2022

003117428
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
49,00 €
Campé sur une charpente robuste, il développe son élégance avec le temps
  • Promotion
Disponible
Rouge
Château Latour Martillac

Château Latour Martillac 2018

P18100080
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
35,20 € 44,00 €
Est-ce la finesse des tanins ou la fraîcheur des arômes ? Qu'importe, il est très élégant !
Château Sociando-Mallet 2017
  • Promotion
Disponible
Rouge
Château Sociando-Mallet

Château Sociando-Mallet 2017

001600641
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
32,40 € 36,00 €
" Il y a un mot que je ne m'attendais pas à utiliser à propos de Sociando Mallet... doux." (Neal Martin)
  • Promotion / -10%
Disponible
Rosé
Minuty

Magnum M De Minuty 2022

003115866
Provence - Rose - Magnum 150cl
note
30,60 € 34,00 €
Matière première qualitative, vin qualitatif... on aime sa droiture et son intensité
Disponible
Rouge
Domaine D'alzipratu

Domaine D'alzipratu Iniziu 2018

003113009
Corse - Rouge - Bouteille 75cl
note
35,40 €
Une aromatique complexe et une trame séveuse offrant de la profondeur de bouche
Gevrey-Chambertin 2018
  • Coup de cœur
  • Promotion / -10%
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils

Gevrey-Chambertin 2018

003114443
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
44,28 € 49,20 €
Il oscille entre le puissance et la délicatesse
  • Promotion
Disponible
Rouge
Château Montrose

La Dame De Montrose 2015

001600482
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
39,20 € 49,00 €
Cette Dame de Montrose porte haut les couleurs de Saint-Estèphe
  • Promotion
Disponible
Rouge
Château Lynch Bages

Echo De Lynch Bages 2019

P19100726
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
34,32 € 39,00 €
Plus fluide que son ainé, il prolonge un fruité frais et très flatteur
Château Carbonnieux 2017
  • Promotion
Disponible
Rouge
Château Carbonnieux

Château Carbonnieux 2017

001600613
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
31,20 € 39,00 €
Des rendements faibles cette année, mais une très belle qualité
  • Promotion
Disponible
Rouge
Château Cantemerle

Château Cantemerle 2016

001600535
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
30,00 € 37,50 €
Gâter sur un grand millésime, séduisant dans un style traditionnel, le temps affinera encore ses belles qualités
Magnum Château De Sancerre 2019
Disponible
Blanc
Château De Sancerre

Magnum Château De Sancerre 2019

003114219
Vallée De La Loire - Blanc - Magnum 150cl
note
35,50 €
Une cuvée fine, élégante et complexe
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