Vins
Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils
003112528
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
66,00 €
Le Clos de la Mousse, un cru délicat connu pour son raffinement
Disponible
Rouge
Château Palmer
001600655
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
93,50 €
110,00 €
Un millésime 2017 caressant, à la belle profondeur aromatique
Disponible
Rouge
Château La Mission Haut-Brion
001600647
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
95,00 €
Ce 2017 a tout pour devenir une référence
Disponible
Rouge
Château Giscours
001600624
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
58,90 €
62,00 €
" Château Giscours 2017 est vin précis, d’une grande finesse, reflet du savoir-faire de nos vignerons et vigneronnes." La Propriété
Disponible
Rouge
Château Pavie Macquin
001600638
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
72,25 €
85,00 €
Tout simplement magnifique ! (Robert Parker)
Disponible
Rouge
Domaine De Chevalier
001600645
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
63,00 €
70,00 €
Un vin identitaire et élégant qui s'appréciera dans sa jeunesse ou dans les 10 ans
Disponible
Blanc
Jean-Marc Brocard
003114865
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
76,00 €
Un Grand Cru voluptueux et empreint de finesse
Disponible
Rouge
Baron Philippe De Rothschild
003113888
Rouge - Bouteille 75cl
59,00 €
Un vin riche qui joue la carte de la gourmandise, quelques années en cave devraient le fondre et l’arrondir, il y gagnera en accessibilité
Disponible
Blanc
Domaine Des Perdrix
003117524
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
83,00 €
Les Devillard signent un grand vin blanc, très rare en Premier Cru sur Nuits-Saint-Georges
Disponible
Sec
Château Coutet
000370017
Bordeaux - Blanc - Bouteille 75cl
67,00 €
Une référence du Sauternais
Disponible
Rouge
Château Cos D'estournel
P18100890
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
60,00 €
Confortée par un grand millésime, la réputation de ce second vin n'est plus à faire
Disponible
Rouge
Château Sociando-Mallet
P18100539
Bordeaux - Rouge - Magnum 150cl
75,00 €
Peut être l'un des plus grands Sociando Mallet de l'histoire de la propriété