Vins

Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.

Disponible

Rouge

Château Lafon-Rochet

Chateau Lafon Rochet 2016

001600562

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

59,00 €

Un Château Lafon-Rochet 2016 tout en puissance et en élégance

Disponible

Rouge

Château Pavie Macquin

Chateau Pavie Macquin 2017

001600638

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

85,00 €

Tout simplement magnifique ! (Robert Parker)

Promotion / -5%

Disponible

Rouge

Château Gilbert Et Gaillard

Cuvee Pour Les Amis 2019

003116314

Languedoc - Rouge - Bouteille 75cl

9,41 € 9,90 €

Une bouteille fruitée et intense qu’on appréciera sans attendre

Coup de cœur

Epuisé

Sec

Olivier Leflaive

Puligny-Montrachet 2020

003116227

Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl

115,00 €

Un modèle d’harmonie entre la minéralité du terroir et la maturité de la vendange

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Disponible

Blanc

Jean-Marc Brocard

Chablis 1er Cru Vau De Vey Bio 2022

003116311

Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl

30,50 €

Un Premier Cru très harmonieux à la grande fraîcheur minérale

Disponible

Rouge

Barons Et Baronnes De Baron Philippe De Rothschild

Magnum Baron Nathaniel 2018

003116778

Bordeaux - Rouge - Magnum 150cl

45,00 €

Il déverse un flot de fruits noirs et reste discret dans l’expression de l’élevage en fût

Promotion / -10%

Disponible

Blanc

Hugel Et Fils

Gewurztraminer Classic 2019

003116936

Alsace - Blanc - Bouteille 75cl

15,21 € 16,90 €

Un vin charmeur, fin, sans exubérance, dans le plus pur style Hugel

Disponible

Rouge

Lionel Osmin

Sierra De Plata Bio 2022

003116843

Mendoza - Rouge - Bouteille 75cl

11,00 €

Elaboré en viticulture biologique, le Malbec jouit de la fraîcheur du climat d'altitude de la région de Mendoza

Promotion / -10%

Disponible

Rouge

Domaine Sylvain Bailly

Sancerre La Louee 2022

003116927

Vallée De La Loire - Rouge - Bouteille 75cl

16,20 € 18,00 €

Deux types de sols pour un Sancerre structuré et généreusement fruité

Promotion / -10%

Disponible

Sec

19 Crimes

19 Crimes Sauvignon

003116984

Australie Du Sud-Est - Blanc - Bouteille 75cl

10,35 € 11,50 €

Ce sauvignon blanc bénéficie du soleil radieux des terres Australienne, son fruit explosif reste son plus bel atout

Promotion / -12%

Disponible

Rouge

Château La Pointe

Chateau Taillefer Acq 2018

P18100847

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

30,80 € 35,00 €

A la direction depuis 2013, Claire Moueix tire le domaine vers le haut. Un 2018 racé, séducteur, d'une grande vitalité

Promotion / -8%

Epuisé

Rouge

Chapoutier

Saint-Joseph Deschants 2022

003117161

Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl

20,24 € 22,00 €

Fruité et finement poivré, il profite d'un élevage mixte pour conserver de la gourmandise et développer sa souplesse

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Mets & Vins

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