Vins

Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.

Disponible
Rouge
Château Sociando-Mallet

La Demoiselle De Sociando-Mallet 2016

003106799
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
25,00 €
Simple et élégante, une cuvée pour le plaisir, qui pourrait bien séduire les dégustateurs fâchés avec le Haut-Médoc
  • Coup de cœur
Disponible
Rouge
Pere Anselme

La Fiole Du Pape Bouteille Sablee Pere Anselme Etui

000097017
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
note
28,70 €
Une puissance maîtrisée, capturée dans une bouteille exclusive rappelant "Le mouvement sauvage de la vigne dans le Mistral"
Disponible
Rouge
Château Soutard

Chateau Soutard 2014

003102687
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
43,00 €
De bonne charpente, plein de charme avec son fruit intense et croquant, il est aujourd'hui parfaitement fondu
  • Coup de cœur
Disponible
Rouge
Château Calon-Ségur

Le C De Calon-Segur 2019

003114457
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
27,00 €
Une cuvée de plaisir travaillée sur le fruit et la fraîcheur
  • Coup de cœur
Disponible
Blanc
Olivier Leflaive

Chassagne-Montrachet Les Pierres 2020

003115611
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
115,00 €
Un Chardonnay minéral, puissant, d'une remarquable persistance
Disponible
Blanc
Château Maucaillou

Le B Par Maucaillou 2021

003115554
Bordeaux - Blanc - Bouteille 75cl
note
9,60 €
Son prix, son fruit et sa belle fraîcheur croquante sont ses meilleurs atouts
  • Coup de cœur
Disponible
Rouge
Château Malartic Lagravière

Reserve De Malartic Le Sillage 2019

003115663
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
24,90 €
Il joue la carte de l’intensité aromatique et de la tonicité plutôt que celle de la puissance
Disponible
Rouge
Bila-Haut

Occultum Lapidem 2019

003115774
Roussillon - Rouge - Bouteille 75cl
note
15,00 €
Un bel assemblage au rapport qualité-prix excellent
  • Promotion / -12%
Disponible
Blanc
Penfolds

Penfolds Bin 311 Tumbarumba Chardonnay 2020

003115842
Australie Du Sud-Est - Blanc - Bouteille 75cl
note
33,88 € 38,50 €
Né sous un climat frais, un Chardonnay très élégant vinifié en barrique de chêne
Disponible
Rouge
Jean-Marc Brocard

Irancy Ica-Onna Pinot Noir 2022

003116187
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
21,00 €
Un Pinot Noir fin, coulant et harmonieux
  • Promotion / -12%
Disponible
Blanc
Jean-Marc Brocard

Chablis La Boissonneuse Les 7 Lieux 2022

003116368
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
25,52 € 29,00 €
Un Chablis de caractère qui se distingue sans rougir des terroirs réputés de l'appellation
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