Vins

Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.

Disponible

Rouge

Château Sociando-Mallet

Chateau Sociando-Mallet 2018

P18100758

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

41,00 €

Peut être l'un des plus grands Sociando Mallet de l'histoire de la propriété

Disponible

Rouge

Chapoutier

Cotes-Du-Rhone Mathilde Chapoutier Aurado Bio 2022

003117162

Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl

11,50 €

Grenache et Syrah sont travaillés sans sulfites ajoutés, un vin frais et fruité qui se dégustera sans attendre

Promotion / -12%

Epuisé

Rouge

Chapoutier

Les Arenes 2020

003117240

Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl

33,44 € 38,00 €

Un patchwork de parcelles en coteaux totalement dédié à la puissance, ce Cornas révèle une densité impressionnante

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Coup de cœur
Promotion / -5%
Bio

Epuisé

Blanc

Domaine Delobel

Touraine Sauvignon Angle Droit Bio 2023

003117257

Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl

10,45 € 11,00 €

Une approche explosive du Sauvignon dans une pure expression variétale

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Disponible

Sec

Les Vignerons De Mancey

Macon Blanc 2022

003117301

Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl

10,50 €

Une valeur sûre arborant fièrement le statut de vin de plaisir, fait de Chardonnay planté en coteaux

Disponible

Rouge

Vignobles Bonfils

Chateau Villerambert Opera 2020

003117392

Languedoc - Rouge - Bouteille 75cl

10,50 €

Fruit de l'assemblage des 4 cépages emblématiques du Minervois, une cuvée généreuse, souple et pleine de caractère

Disponible

Rouge

Domaine Jean-Baptiste Lebreuil

Aloxe Corton Les Boutieres 2022

003117428

Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl

51,50 €

Campé sur une charpente robuste, il développe son élégance avec le temps

Promotion / -5%

Disponible

Rouge

Château Lafont Menaut

Chateau Lafont Menaut 2021

003117051

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

16,15 € 17,00 €

Philibert Perrin se montre à la hauteur de sa réputation avec ce 2021 structuré, fin et harmonieux

Coup de cœur

Epuisé

Blanc

Lionel Osmin

Villa Plage Blanche 2023

003117472

Sud-Ouest - Blanc - Bouteille 75cl

8,50 €

Provenant d'un vignoble sous influence océanique, un vin blanc sec et fruité au style tonique et aérien

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Epuisé

Rosé

Lionel Osmin

La Dune Domaine De Bachen 2023

003117512

Sud-Ouest - Rose - Bouteille 75cl

14,90 €

La propriété du chef triplement étoilé Michel Guérard, propose un grand rosé structuré et délicat

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Disponible

Rouge

Lionel Osmin

Tannat Sans Soufre Bio 2021

003116296

Sud-Ouest - Rouge - Bouteille 75cl

10,90 €

Le Tannat, une variété toute dédiée à la vinification sans soufre ajouté !

Coup de cœur

Disponible

Rouge

Château Rauzan-Gassies

Chateau Rauzan-Gassies 2018

003117537

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

69,00 €

Un Rauzan-Gassies 2018 tout en relief, structuré et ferme, dont la garde développera encore la finesse

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Mets & Vins

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