Antonin Rodet

Chateau De Rully Comte R-De-Ternay 2020

Vin Blanc / Bourgogne / Rully Aop / bouteille 75cl / 12.5 °

Elégant
Rond
Frais
Fruité

Fondée en 1875, la Maison Antonin Rodet, vigneron et négociant
Installé à Mercurey au cœur de la Côte Chalonnaise
Le caractère unique des terroirs du sud de la Bourgogne
Elevé en barriques sur lies fines durant 9 mois, 25% de bois neuf

L'avis du sommelier

Issu des terroirs prestigieux de Rully, il mêle fraîcheur et rondeur et incarne parfaitement la finesse du Chardonnay

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Marque Antonin Rodet
Appellation Rully Aop
Millésime 2020
Couleur Blanc
Cépage(s) Chardonnay
Degré 12.5 °
Type de culture Viticulture Raisonnee
Temps de garde Jusqu'en 2030
Température de service Entre 10 Et 12 C

Mets & Vins Saumon Grillé
Sole Meunière
Volailles A La Crème
Volailles Rôties

Région: Bourgogne
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Bourgogne Blanc
Sous Famille: Côte Chalonnaise Village Blanc
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Non
Code Pays: Fr

Référence 003118165

Dégustation

Au verre, une robe jaune pâle éclatante avec des reflets dorés, signe d’une belle maturité.
Au nez, des arômes expressifs de fruits à chair blanche comme la pêche et la poire, mêlés à des touches florales et des notes délicates de vanille et de noisette.
En bouche, une attaque fraîche et équilibrée, où les fruits se marient à des nuances boisées et minérales. La texture est ronde et soyeuse, apportant une belle harmonie entre fraîcheur et richesse.
La finale est longue et persistante, marquée par des arômes de noisette grillée et une minéralité élégante.

L'info en +

Le Château de Rully, exploité par la maison Antonin Rodet, incarne l'élégance des grands vins de Bourgogne. Situé au cœur de l'appellation Rully, ce domaine historique se distingue par ses terroirs exceptionnels, composés de sols argilo-calcaires parfaitement adaptés à la culture du Chardonnay. Depuis sa fondation en 1875, la maison Antonin Rodet a développé un savoir-faire reconnu, en combinant respect des traditions viticoles et techniques modernes.

Attachée à la préservation de l’environnement, la maison a adopté une approche de viticulture raisonnée, limitant les intrants chimiques et privilégiant des méthodes durables qui respectent la biodiversité. Le Château de Rully bénéficie de cette démarche, avec des vignes soigneusement entretenues et des vendanges manuelles, permettant de garantir une sélection minutieuse des raisins à pleine maturité.

En cave, la vinification suit des principes traditionnels avec une attention particulière portée à l'élevage en fûts de chêne, apportant profondeur et complexité aux vins. Les cuvées du Château de Rully, telles que le Comte R. de Ternay, sont le reflet de ce travail minutieux, offrant des vins d’une grande finesse, marqués par leur fraîcheur, leur structure et leur capacité à évoluer avec élégance au fil du temps.

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