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Chateau Roubine

Chateau Roubine Premium Cru Classe Bio 2024

Vin Rose / Provence / Côtes De Provence Aop / Cru Classé De Provence / bouteille 75cl / 12.5 °

Equilibré
Aromatique
Ample

Le domaine appartenait aux Templiers au début du XIVe siècle
Valérie Rousselle, une vigneronne passionnée
Six cépages vinifiés séparément
Le meilleur assemblage se détermine à la dégustation
Wine Enthusiast 90/100 (Excellent)

L'avis du sommelier

Un pur Côtes de Provence, dans un style frais et gourmand

14,85 TTC

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Marque Chateau Roubine
Appellation Côtes De Provence Aop
Millésime 2024
Couleur Rose
Cépage(s) Cinsault / Grenache Noir / Mourvèdre / Rolle / Syrah / Tibouren
Degré 12.5 °
Type de culture Biologique
Temps de garde Jusqu'en 2027
Température de service Entre 10 Et 12 C

Mets & Vins Carré D'agneau Au Thym
Filets De Rouget
Grillades

Région: Provence
Pays Origine: France
Classement: Cru Classé De Provence
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Provence Rosé
Sous Famille: Côtes De Provence Rosé
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Oui
Code Pays: Fr

Référence 003118790

Dégustation

D'un rose tendre aux reflets brillants, ce millésime 2024 offre un nez de fleurs, de fruits exotiques et de pomelos. Ample en bouche, typique des Côtes de Provence, il met en avant le grenache avec des notes acidulées de fruits rouges. La pointe minérale contribue au style frais de ce vin équilibré et gourmand. La parfaite maîtrise de l'assemblage apporte complexité et équilibre.

L'info en +

La cuvée premium Rosé du Château Roubine est un vin primé, issu de raisins cultivés en agriculture biologique et d’une vinification soigneuse. Récoltée la nuit, la vendange est pressée dès son arrivée en cave. Les six cépages sont vinifiés séparément. La dégustation des échantillons permet de choisir l’assemblage le plus harmonieux. Filtration naturelle avant mise en bouteille.

Fruit d’une longue histoire viticole, le Château Roubine devient Cru Classé des Côtes-de-Provence en 1955. Au début du XIVe siècle, le domaine appartenait à l’Ordre des Templiers. En hommage à cette époque chevaleresque, on peut retrouver le blason gravé sur certaines cuvées.

Cette propriété appartient à Valérie Rousselle depuis 1994, cette vigneronne passionnée possède et dirige également le Château Sainte-Béatrice, qui produit des vins en AOC Côtes de Provence et de l’huile d’olive vierge, naturelle et non traitée. En août 2019, Valérie Rousselle et son fils Adrien Riboud commence une nouvelle aventure en Drôme Provençal, avec le rachat du domaine Chante Bise sur la commune de Suze la Rousse. Cette exploitation de 75 ha produit notamment des vins en Côtes-du-Rhône villages (Rochegude, Bollène et Suze la Rousse) et des IGP.

Récompenses :
Wine Enthusiast : 90 points (Excellent)
Médaille d'or : Concours des Grands Vins de France à Mâcon 2019

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