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Château De Chamirey

Chateau De Chamirey 2022

Vin Blanc / Bourgogne / Mercurey Aop / bouteille 75cl / 13.5 °

Ample
Expressif
Riche

La famille Devillard, propriétaire de vignes depuis le 12e siècle
Présente sur tout le vignoble bourguignon
Cette propriété cultive le terroir le plus riche de l’appellation
Un assemblage de sept parcelles distinctes
Des raisins vendangés à la main, puis triés manuellement

L'avis du sommelier

Riche et intense, un joli nez exotique et épicé

22,88 TTC

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Marque Château De Chamirey
Appellation Mercurey Aop
Millésime 2022
Couleur Blanc
Cépage(s) Chardonnay
Degré 13.5 °
Type de culture Viticulture Raisonnee
Temps de garde Jusqu'en 2027
Température de service Entre 10 Et 12 C

Mets & Vins Crustacés
Tartare De Saumon
Viandes Blanches Cuisinées

Région: Bourgogne
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Bourgogne Blanc
Sous Famille: Côte Chalonnaise Village Blanc
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Non
Code Pays: Fr

Référence 003118308

Dégustation

La robe est d’un jaune paille brillant. Le nez mêle des arômes de poire et de pêche à de subtiles notes florales dont une touche délicate de vanille.
En bouche, la texture est riche et veloutée, équilibrée par une belle acidité. Les saveurs généreuses de fruits mûrs dominent, soutenues par des nuances de fruits à coque et de beurre frais.
La finale est longue et harmonieuse, marquée par une élégante minéralité.

L'info en +

Bâti au XVIIIème siècle sur un éperon rocheux, dans un style architectural d'influence italienne, le Château de Chamirey compte 37 hectares de vignes, six parcelles en Premier Cru, dont "Les Ruelles" et "La Mission" détenues en monopole. Conduite en lutte raisonnée, cette propriété possède le terroir le plus riche de l’appellation.
Cette cuvée est issue d’un assemblage de sept parcelles distinctes aux sols majoritairement argilo-calcaires (dominante calcaire), les raisins sont vendangés à la main, puis triés manuellement. La vigne est conduite en culture raisonnée, l'apport de produits phytosanitaires est limité.

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