• Coup de cœur
  • Promotion

Bouchard Père Et Fils

Meursault Les Clous Domaine 2022

Vin Blanc / Bourgogne / Meursault Aop / bouteille 75cl / 13.5 °
  • Généreux
  • Aromatique
  • Minéral
Maison fondée en 1731 par Michel Bouchard
L’une des plus anciennes entreprises viticoles de Bourgogne
Des vignerons partenaires respectant un cahier des charges stricts
Elevage 8 à 10 mois en fûts de chêne français, 20 à 30 % neufs
Les conditions optimales des caves de l'ancien Château de Beaune
L'avis du sommelier
note

Un meursault intense et généreux,  à la fine minéralité.

  • Marque Bouchard Père Et Fils
  • Appellation Meursault Aop
  • Millésime 2022
  • Couleur Blanc
  • Cépage(s) Chardonnay
  • Degré 13.5 °
  • Type de culture Viticulture Raisonnee
  • Temps de garde Jusqu'en 2037
  • Température de service Entre 14 Et 16 C
  • Mets & Vins Poissons En Sauce
    Poulet De Bresse A L'estragon
    Truite Aux Amandes
Région
Bourgogne
Pays Origine
France
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Bourgogne Blanc
Sous Famille
Côte De Beaune Village Blanc
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Bio
Non
Code Pays
Fr
003118316

Dégustation

Ce Meursault affiche une belle couleur jaune pâle aux reflets miélés. Dès le premier nez, il annonce une jolie minéralité, avec des notes intenses de fruits frais, sur la poire et le citron, et de fleurs blanches et de muscade. La bouche est riche et ample, généreuse, avec une belle longueur et une finale toastée.

L'info en +

Fondée en 1731, le domaine Bouchard Père & Fils, est l'une des maisons de négoce les plus respectées et historiques de Bourgogne.
Le domaine s'étend sur environ 130 hectares, dont 12 hectares en Grands Crus et 74 hectares en Premiers Crus, répartis sur des appellations prestigieuses telles que Montrachet, Corton-Charlemagne, Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus, et bien sûr, Beaune du Château.
Sa philosophie repose sur un travail minutieux à la vigne, une vendange manuelle et un élevage en fûts de chêne dans des caves historiques datant du 19ème siècle.
À Meursault, certaines parcelles sont particulièrement qualitatives et méritent une vinification parcellaire. Le lieu-dit « Les Clous » entre dans cette catégorie, ce nom est une simple déformation du mot "Clos". Ce terroir est classé en appellation village, il partage le même type de sol (marneux) que le Grand Cru Corton-Charlemagne.
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