Octomore

Octomore 14 3 Scottish Barley 61 4 Scotch Whisky Canister

Whisky & Bourbon / Whisky / Ecosse / bouteille 70cl / 61.4 °

Très Tourbé
Onctueux
Puissant

Une production de la distillerie Bruichladdich
La gamme de Singles Malts la plus tourbée au monde
Un indice de tourbe à 214.2 ppm (Ardbeg 10 ans = 50 ppm)
Vieilli cinq ans sur Islay en fûts de bourbon et de vin
Non filtré à froid – couleur naturelle

L'avis du sommelier

Un Octomore célébrant les saveurs de l'orge d'Islay derrière un indice de tourbe outrancier

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Marque Octomore
Millésime 2017
Degré 61.4 °
Température de service Entre 18 Et 19 C

Région: Islay
Classement: Single Malt
Fermeture: Bouchon
Présentation: Canister
Contenance: Bouteille 70cl
Super famille: Spiritueux
Famille: Whisky & Bourbon
Sous Famille: Whisky
Pays de fabrication: Ecosse
Volume total: 0.7 L
Code Pays: Sct

Référence 003117083

Dégustation

Couleur : or
Arômes : malt, biscuits, fumée de tourbe, fruits à noyau, abricots mûrs, pêche, poire, miel, agrumes confits, caramel, chocolat, vanille.
Saveurs : fumée, tourbe, crémeux, doux, puissant

L'info en +

Octomore 14.3 présente un indice de tourbe de 214.2 PPM, soit largement supérieur aux versions 14.1 et 14.2, toutes deux à 128.9 PPM. Ce monstre de tourbe vieillit cinq ans en fûts de Bourbon de premier remplissage et de vin de second remplissage. Dans un esprit « terroir » laissant de la place à la céréale, le distillateur Adam Hannett a su préserver les saveurs de l'orge d'Islay, cultivée à deux pas de la distillerie sur la ferme Octomore.

Distillé en 2017 à partir de la moisson 2016 - Non filtré à froid et de couleur naturelle

Sortie des entrepôts de la distillerie Bruichladdich, Octomore propose la gamme de Singles Malts la plus tourbée au monde, loin devant le Port Charlotte déjà lui-même très tourbé. Le tour de force de la distillerie : malgré une puissance outrancière pour certains palais, Octomore parvient à cadrer sa tourbe avec subtilité.

Les Whiskies de la distillerie Bruichladdich reposent en entrepôts à deux pas des rives de Lochindaal, un estuaire de l'île d'Islay. Imprégné de l’atmosphère maritime, le whisky vieilli paisiblement pendant de nombreuses années, de puissants arômes salins donnent un style unique aux distillats. Créée en 1881 par les frères Harvey, cette distillerie est la seule à faire vieillir et embouteiller sa production sur l'île d'Islay, 100 % de l’orge utilisée est écossaise et les mises en bouteilles se font sans coloration ni filtration à froid au préalable.

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