Vins

Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.

  • Promotion
Disponible
Rouge
Domaines Piron

Chénas Quartz 2019

003114668
Beaujolais - Rouge - Bouteille 75cl
note
18,50 €
Provenant d'un sol typé, une cuvée phare de la Maison Piron
Disponible
Rouge
Domaines Piron

Saint-Amour Dominique Piron 2022

003117340
Beaujolais - Rouge - Bouteille 75cl
note
16,50 €
Il montre de l’intensité sans sacrifier la délicatesse, le vin le plus « romantique » du Beaujolais !
  • Promotion
Disponible
Rouge
Domaines Piron

Fleurie Dominique Piron 2021

003117117
Beaujolais - Rouge - Bouteille 75cl
note
16,50 €
Un Fleurie gouleyant, plus élancé que corpulent et d'une grande fraîcheur aromatique
  • Promotion
Disponible
Rouge
Domaines Piron

Morgon Côte Du Py 2021

003115911
Beaujolais - Rouge - Bouteille 75cl
note
22,50 €
Déjà avenant, très aromatique, il vieillira 6-7 ans avec bonheur
Disponible
Blanc
Domaines Piron

Crémant De Bourgogne

000423013
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
15,00 €
Une bulle fine aux parfums d'agrumes
  • Promotion
Disponible
Rouge
Domaines Devillard

Château De Chamirey 2021

003115833
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
24,20 € 27,50 €
Toujours délicat, un Mercurey au toucher immédiatement agréable !
  • Promotion / -12%
Disponible
Rouge
Domaines Devillard

Château De Chamirey 2022

003117158
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
23,76 € 27,00 €
Toujours délicat, un Mercurey juteux au toucher immédiatement agréable !
  • Promotion
Disponible
Rouge
Domaine Sylvain Bailly

Sancerre La Louée 2022

003116927
Vallée De La Loire - Rouge - Bouteille 75cl
note
15,84 € 18,00 €
Deux types de sols pour un Sancerre structuré et généreusement fruité
  • Promotion / -10%
Disponible
Blanc
Domaine Sylvain Bailly

Sancerre Terroirs 2022

003115977
Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl
note
15,30 € 17,00 €
On ne pourra pas lui reprocher un manque de typicité, il en déborde
Disponible
Blanc
Domaine Régis Minet

Pouilly-Fumé Vieilles Vignes 2022

003116139
Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl
note
21,50 €
Les vieilles vignes profondément enracinées captent l'essence d'un terroir minéral
  • Coup de cœur
Disponible
Sec
Domaine Régis Minet

Pouilly-Fumé Byzance 2022

003117192
Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl
note
30,00 €
Un joli travail de vinification entre vitalité et opulence, à partir de vignes plantées sur des calcaires de Villiers
Disponible
Blanc
Domaine Pierre Laurent

Bourgogne Hautes-Côtes De Nuits 2022

003117266
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
19,00 €
Un Chardonnay à l'expression franche, classique et élégante
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