Château De La Maïme

Chateau Maime Heritage 2023

Vin Rose / Provence / Côtes De Provence Aop / bouteille 75cl / 13 °

Riche
Fruité
Vif

Domaine au coeur de la Provence, au pied du massif des Maures
Un vignoble de coteaux à deux pas de Saint-Tropez
Des sols pauvres et caillouteux, idéal pour la vigne
Enherbement naturel dans les vignes, vendanges de nuit...
Un rosé salué par le guide gastronomique Hubert

L'avis du sommelier

Très bien noté par Paolo Basso, Meilleur sommelier du monde en 2013, un rosé fin pour amateurs exigeants

14,50 TTC

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Marque Château De La Maïme
Appellation Côtes De Provence Aop
Millésime 2023
Couleur Rose
Cépage(s) Cinsault / Grenache Noir / Syrah
Degré 13 °
Type de culture Viticulture Raisonnee
Temps de garde Jusqu'en 2025
Température de service Entre 8 Et 10 C

Mets & Vins Apéritif Dinatoire
Filets De Rouget
Tartare De Langoustines

Région: Provence
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Provence Rosé
Sous Famille: Côtes De Provence Rosé
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Non
Code Pays: Fr

Référence 003117502

Dégustation

Robe saumon pâle. Nez vif aux notes d’agrumes. En bouche, une matière riche et délicieusement fruitée, ample, ronde, tonifiée par une bonne acidité. La fine amertume en finale amène un regain de fraîcheur.

L'info en +

Le terroir se compose de plateaux mica schisteux et de grès sableux. Ces sols, caillouteux et pauvres en surface, contraignent la vigne à rechercher ses nutriments en profondeur, ce qui profite à la qualité du vin.

Enherbement naturel dans les vignes, vendanges de nuit, fermentation en cuve inox à basse température, malolactique stoppée pour préserver de la fraîcheur.

Récompenses millésime 2021 :
Paolo Basso – Sommeliers International : 18,2/20
Jancis Robinson : 92/100
James Suckling : 90/100
Wine Enthusiast : 90/100
Guide gastronomique Hubert : 16/20 (millésime 2018)

Niché sur des coteaux au pied du Massif des Maures, à deux pas de Saint-Tropez, le Château Maïme siège sur un site historique. Il y a 2000 ans, les hommes de la légion romaine amenèrent la vigne sur ces terres bordant le fleuve Provençal de l’Argens.

Aujourd’hui, les familles Sibran et Garcia font briller ce Domaine au coeur de l’appellation Côtes de Provence, la conduite du Domaine revient à Jean-Louis Sibran, diplômé en Œnologie.

Le vignoble de 16 hectares compte bon nombre de vestiges historiques, dont une chapelle datant du Moyen-Age dédiée à Saint-Maxime, le nom du Domaine en est inspiré puisque « Maïme » est la forme provençale du nom Maxime.

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