Coup de cœur

Vignobles Bonfils

Château Capitoul Rocaille La Clape 2018

Vin Rouge / Languedoc / Languedoc La Clape Aop / bouteille 75cl / 13.5 °

Fruité
Complexe
Structuré

Depuis 150 ans, la famille Bonfils consacre sa vie à la viticulture
Un acteur majeur du Languedoc-Roussillon
Vignoble situé au cœur du plus grand site naturel du Languedoc
AOC élevée au rang d'appellation communale en 2015

L'avis du sommelier

Une valeur sûre de l’appellation

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Marque Vignobles Bonfils
Appellation Languedoc La Clape Aop
Millésime 2018
Couleur Rouge
Cépage(s) Carignan / Cinsault / Grenache Noir / Syrah
Degré 13.5 °
Type de culture Hve
Temps de garde Jusqu'en 2024
Température de service Entre 16 Et 18 C
Carafage Oui

Mets & Vins Carré D'agneau
Grillades
Plateau De Fromages

Description
Appellation

Région: Languedoc
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Languedoc Rouge
Sous Famille: Languedoc La Clape Rouge
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Non
Code Pays: Fr

Référence 003114509

Dégustation

Nez intense et élégant, des notes de fruits rouges et d'épices. Bouche structurée, vive et élégante, faite de tanins veloutés dégageant une belle fraîcheur aromatique.

L'info en +

Connu à l’époque romaine de Jules César en personne, le vignoble du Château Capitoul se situe au cœur du plus grand site naturel du Languedoc. Au milieu de pinèdes et de Landes, les 62 hectares de vignes bordent la mer et bénéficient de la fraîcheur maritime. Les sols sont de nature argilo-calcaire à galets roulés. Élevé au rang de Cru « La Clape » en 2015, le massif de La Clape est l’un des lieux les plus ensoleillés de France, les vins ont une renommée internationale.

Vignobles Bonfils est un acteur majeur du Languedoc-Roussillon, l’entreprise est propriétaire de 17 Châteaux et Domaines qui produisent des vins exprimant toute la diversité des terroirs de la région Occitanie. Depuis 150 ans, la famille Bonfils consacre sa vie à la viticulture, de l’Algérie au Languedoc-Roussillon, six générations se sont succédé pour perpétuer leur amour de la vigne et du vin. Attachée à leur indépendance et aux valeurs environnementales, cette maison familiale commercialise plusieurs cuvées labellisées Haute valeur environnementale (HVE).

Engagés dans une démarche de protection de l’environnement, les Vignobles Bonfils appliquent des stratégies en vue de limiter l’usage de produits phytosanitaires, la gestion des ressources hydriques est aussi au cœur des préoccupations.

Le Guide Hachette 2021 a récompensé cinq cuvées, dont celles du Château Vaugelas au cœur des Corbières, qui reçoivent le titre de « valeur sûre du Guide ».