Vignobles Bonfils

Château Capitoul Rocaille 2017

Vin Rouge / Languedoc / Languedoc La Clape Aop / bouteille 75cl / 13.5 °

Fraîcheur
Elégance
Structuré

Depuis 150 ans, la famille Bonfils consacre sa vie à la viticulture
Un vignoble au cœur d'un grand site naturel classé du Languedoc
Conduite selon des pratiques viticoles raisonnées
Vendanges nocturnes et tri sélectif à la vigne et au chai
Elevage en cuve béton pendant 12 mois (dominante fruitée)

L'avis du sommelier

Au cœur du plus grand site naturel classé du Languedoc, une valeur sûre de l’appellation

10,80 TTC

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Marque Vignobles Bonfils
Appellation Languedoc La Clape Aop
Millésime 2017
Couleur Rouge
Cépage(s) Carignan / Grenache Noir / Syrah
Degré 13.5 °
Type de culture Viticulture Raisonnee
Temps de garde Jusqu'en 2024
Température de service Entre 16 Et 17 C
Carafage Oui

Mets & Vins Magret De Canard
Noisettes D'agneau A La Crème D'ail
Volaille Sauce A La Crème

Description
Appellation

Région: Languedoc
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Languedoc Rouge
Sous Famille: Languedoc La Clape Rouge
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Non
Code Pays: Fr

Référence 003108588

Dégustation

Sous une robe profonde aux reflets rubis, un nez puissant et racé aux parfums de fruits noirs et d’épices. En bouche, une belle fraîcheur pour animer des tannins soyeux, ponctués de notes de torréfaction, cerise, olive noire et cèdre. Corpulent en fin de bouche, il faudra un peu de patience pour le déguster dans les meilleurs conditions. Belle capacité de garde.

L'info en +

Connu de Jules César en personne à l’époque romaine, le vignoble du Château Capitoul se situe au cœur du plus grand site naturel classé du Languedoc. Au milieu de pinèdes et de Landes, les 62 hectares de vignes bordent la mer et bénéficient de la fraîcheur maritime, les sols sont de nature argilo-calcaire à galets roulés. Élevé au rang de Cru « La Clape » en 2015, le massif de La Clape est l’un des lieux les plus ensoleillés de France, les vins ont une renommée internationale.

Vignobles Bonfils est un acteur majeur du Languedoc-Roussillon, avec 17 Châteaux et Domaines, qui produisent des vins exprimant toute la diversité des terroirs de la région Occitanie.

Depuis 150 ans, la famille Bonfils consacre sa vie à la viticulture, de l’Algérie au Languedoc-Roussillon, 6 générations se sont succédées pour perpétuer leur amour de la vigne et du vin. Attachée à leur indépendance et aux valeurs environnementales, cette Maison familiale commercialise plusieurs cuvées labellisées Haute Valeur Environnementale (HVE).

Engagés dans une démarche de protection de l’environnement, les Vignobles Bonfils appliquent des stratégies en vue de limiter l’usage de produits phytosanitaires, ainsi que la gestion des ressources hydriques.