Bouchard Père Et Fils

Le Corton 2018

Vin Rouge / Bourgogne / Corton Aop / Grand Cru / bouteille 75cl / 13.5 °
  • Raffiné
  • Charpenté
  • Riche
L’une des plus anciennes entreprises viticoles de Bourgogne
Le roi Charlemagne était particulièrement friand du vin de Corton
Vendanges manuelles en petites caissettes - tri manuel
Vinification en petits contenants, pressurage doux
Elevage 12 à 14 mois en fût dont 40 à 50% de chêne neuf
L'avis du sommelier
note

Un vin de haute tenue, puissant, racé, taillé pour un long séjour en cave

  • Marque Bouchard Père Et Fils
  • Appellation Corton Aop
  • Millésime 2018
  • Couleur Rouge
  • Cépage(s) Pinot Noir
  • Degré 13.5 °
  • Temps de garde Jusqu'en 2028
  • Température de service Entre 17 Et 18 C
  • Mets & Vins Fromages Forts
    Gibiers Marinés
    Terrine De Faisan
Région
Bourgogne
Pays Origine
France
Classement
Grand Cru
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Bourgogne Rouge
Sous Famille
Côte De Nuits 1er Et Grand Cru
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Code Pays
Fr
003115438

Dégustation

Un vin de haute tenue dont le nez dense et délicatement fumé décline des notes de petits fruits et d'épices. Au palais, le vin montre de la puissance et du raffinement. Ses tanins charpentés lui donnent une grande profondeur et demandent à se fondre. Potentiel de garde de 10 ans et plus.

L'info en +

Aloxe Corton est une appellation bourguignonne prestigieuse dont les vins ont séduit de grands hommes au cours de l’histoire. L'écrivain Guy de Maupassant en parlait comme le « roi des bons vivants » dans son roman "Bel ami". Bien avant, l’empereur Charlemagne était particulièrement friand du vin de Corton, cette terre où l’on pratiquait la viticulture dès le IIe siècle avant Jésus-Christ. Le seul Grand Cru de la Côte de Beaune est aussi l’unique Grand Cru de Côte d'Or à se diviser en sous-climats. « Le Corton » nomme le climat historique ayant donné son nom à l'appellation.

Sol argilo calcaire caillouteux - vendanges manuelles en petites caissettes - tri manuel - vinification en petits contenants, pressurage doux – élevage 12 à 14 mois en fût dont 40 à 50% de chêne neuf.

C’est en 1731 que Michel Bouchard crée la Maison « Bouchard Père & Fils ». Elle est l’une des plus anciennes entreprises viticoles de Bourgogne, où 9 générations depuis trois siècles s’évertuent à élaborer de grands vins sur de grands terroirs.

Ce ne sont pas moins de 130 hectares, avec une diversité d’appellations prestigieuses telles que Montrachet, Corton-Charlemagne, ou Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus, qui constituent un vaste et unique patrimoine en Côte d’Or.

La Maison Bouchard possède 4 monopoles, un monopole étant l’intégralité d’une parcelle, fait rare dans un vignoble bourguignon particulièrement fragmenté comptant souvent plusieurs propriétaires sur une seule et même parcelle.

Les particularités ne manquent pas dans cette Maison séculaire. Enfouies profondément, des caves souterraines aux conditions de conservation idéales, nichent sous le site de l’ancien Château de Beaune acheté par Bernard Bouchard en 1820. Dans ces caves, une collection unique de près de 2000 bouteilles du XIXe siècle dort paisiblement, avec pour pépite inestimable un Meursault Charmes 1846.

Forte de sa longue expérience, la maison Bouchard conjugue tradition et innovation avec raffinement. De solides valeurs familiales, de la rigueur, de la créativité, font de Bouchard Père & Fils un producteur connu mondialement pour façonner des cuvées ayant chacune leur personnalité et leurs attraits, en restant fidèle aux qualités originelles de chaque terroir.

Les vins Bouchard Père & Fils offrent aux amateurs de grands vins une palette riche de sensations et d’émotions, qui vous donnera envie de découvrir toutes les richesses de la Bourgogne.
078