Château D'alix

Château D'alix 2019

Vin Rouge / Bordeaux / Pessac-Léognan Aop / bouteille 75cl / 14 °

Souple
Toasté
Fruité

Domaine créé de toutes pièces par Muriel et Jean-Noël Belloc
Un couple déjà propriétaire dans les Graves et le Sauternais
Terroir graveleux typique de Pessac-Léognan
Assemblage de Cabernet Sauvignon (50%) et Merlot (50%)
Élevé 12 mois en barrique de chêne français, 50% de bois neuf

L'avis du sommelier

Un joli vin marqué par le chêne, bien fruité et velouté

18,00 TTC

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Marque Château D'alix
Appellation Pessac-Léognan Aop
Millésime 2019
Couleur Rouge
Cépage(s) Cabernet-Sauvignon / Merlot
Degré 14 °
Type de culture Hve
Temps de garde Jusqu'en 2027
Température de service Entre 16 Et 18 C
Carafage Oui

Mets & Vins Carré D'agneau
Fricassée De Lapin
Plateau De Charcuterie

Description
Appellation

Région: Bordeaux
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Bordeaux Rouge
Sous Famille: Pessac-Léognan
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Non
Code Pays: Fr

Référence 003115817

Dégustation

Robe grenat profond. Nez fruité (cerise) marqué par le chêne (toasté, vanillé). La bouche montre du volume et de la souplesse, des tanins présents mais veloutés, ainsi que de la fraicheur et un beau fruité.

L'info en +

Une propriété créée de toutes pièces par Muriel et Jean-Noël Belloc, nommée ainsi en l’honneur de leur fille Marie-Alix, passionnée par le monde du vin. En 2008, le couple achète un terrain arboré cachant un précieux sol de graves profondes. Après défrichage, les vignes seront plantées progressivement entre 2010 et 2015. Cultivé dès le départ avec une sensibilité environnementale, le vignoble obtient le label HVE 3 en 2018. Soucieuse de développer le style des vins, la famille Belloc installera également des cuves bétons pour tenter de nouvelles approches.

Jean Noel et Muriel Belloc sont également propriétaires dans les Graves (Château Andréa, Brondelle, Ludeman La Côte) et le Sauternais (Château Fontaine).

Superficie : 14.5 ha en rouge et de 2 ha en Blanc
Sol : Graveleux
Vendanges manuelles
Encépagement : Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon blanc
Production moyenne à l’année : 85 000 bouteilles (rouge), 9 000 bouteilles (blanc)
Rouge : vinifiication en cuves inox, élevage 12 mois en barrique de chêne français, 50% neuve, 50% d'un vin.
Blanc : Fermentation 100% en barrique, élevage sur lies fines pendant 10 mois

En 1964, les viticulteurs de la région nord des Graves de Bordeaux ont demandé à l’INAO la reconnaissance d’une ou deux appellations communales et c’est ainsi qu’a été créée l’appellation Pessac-Léognan. Aujourd’hui, le vignoble de Pessac-Léognan couvre une superficie de plus de 1610 hectares de sols les plus graveleux et les plus typiques. Environ 70 crus se partagent ce magnifique terroir, parmi lesquels on distingue 16 Crus classés dont Haut-Brion (classé en 1er Cru en 1855 et 1973). Ces derniers représentent plus du tiers de la production des Pessac-Léognan blancs et rouges. L’encépagement pour les vins rouges se compose de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Côt ou Malbec, Merlot noir et Carmenère et pour les vins blancs, de Sémillon, de Sauvignon (au moins 25%), ainsi que de Muscadelle. Les rouges présentent des vins structurés, avec des tannins nobles, subtils et denses, Ils offrent pour beaucoup de connaisseurs, à la fois la grandeur, la finesse et l’élégance ainsi qu’un joli potentiel de garde. Le Château Haut-Brion, d’ailleurs, se pare auprès de nombre d’amateurs, du titre de vin le plus élégant du monde… Les blancs, présentent généralement une belle fraîcheur, une belle vivacité et tonicité avec des fins de bouche très longue. Ce sont les seuls qui peuvent rivaliser avec les grands blancs de Bourgogne.